炒め鍋の大きさ

炒め鍋を購入しようと検討しているのですが、28cmか30cmで大変迷ってます。よく作る料理は、野菜炒め・チャーハン・麻婆豆腐・焼きそばが主です。通常は2人前で、ごくまれに3人前です。どちらの大きさがベストでしょうか？鍋はリバーライトの極・炒め鍋です！

No.1 ベストアンサー 回答者： all-denka 回答日時： 2009/07/09 12:26

直径３０ｃｍは、一般的に最大径または上から２番目程度の直径になります。

これは、４人～６人以下の家族向けを想定して設計されています。
（夫婦２人子供２人、または、夫婦２人と祖父母２人、夫婦２人子供１人祖父母どちらか１人、それ以上の家族構成）

それ以下のサイズはそれ以下の家族向けですから、２８と３０で迷うなら２８をおすすめします。

直径３０は、使用するコンロの横幅によって、２口使用の場合
横で使用する鍋やフライパンの淵同士があたり、傷をつける事があります。
また、フライパンと鍋を横２つで調理する場合、フライパンの横幅が大きすぎ、
鍋の持ち手をひっかけて、スープ等をひっくり返してやけどを負ってしまうケースもあるそうです。

調理のしやすさ（重さ等）、安全性など考慮されて選択されてはいかがでしょうか。

この回答へのお礼

非常に参考になりました。ありがとうございます！

お礼日時：2009/07/09 18:35