男梅シロップ
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梅シロップ&サワーを作る際にビンを殺菌しませんでした。
…青梅を砂糖に漬けてシロップを、酢と砂糖につけてサワーを作りました。梅を洗って拭いて、ビンに交互に入れたのですが、うっかりビンの殺菌を忘れてしまいました。漬けて二日くらいた...…
梅ジュースから梅酒を作る方法は良いでしょうか?
…こんにちは。 今まで普通に梅酒を作ってきました。 今年初めて梅ジュースを作ってみました。梅に氷砂糖を入れるだけの作り方です。 そうしたら、すごく美味しい梅ジュースが出来上がり...…
フルーツのシロップ漬けのレシピ
…いま青梅のシロップを作っています。他のフルーツでもできるんでしょうか?果実酒のレシピはよく拝見しますが小さい子供もいますしジュース派なのです。秋にラズベリー、カシス、サク...…
梅ジュースにカビが生えました;;
…梅と氷砂糖で梅ジュースを作りました。 今日で三週間程経ちましたが、白いカビが生えてきました。 泡がたくさんでています。 これは、もう飲めませんか? どうにか処理して飲める...…
駄菓子の梅ジャムの使い道
…先日、知人より駄菓子の梅ジャムをとても沢山頂きました。 ミルクせんべいを買って来ようにも、現在海外在住で購入できません。 この梅ジャムを何かに使えないか思案中なのですが、何...…
梅酒に使う梅は青梅
…初めて梅酒を作ろうと思い、梅を買ってきたのですが色づいた南高梅を買ってきてしまいました。女房に梅酒は青梅で硬いものでないと駄目と言はれました。この梅ではほんとうにだめ。だ...…
青梅に茶色の斑点が…。梅シロップを作りたいのにダメでしょうか?
…初めて黄色がかった青梅を頂いたのですが、うっかり2日間放置しておいたら、茶色の斑点が出てしまいました。全体的に茶色になってしまったものは捨てたのですが、少し斑点が出ているも...…
梅ジュースが変なんです。
…2kgの南高梅で梅ジュースを作りました。24時間冷凍庫で凍らせてビンに入れ氷砂糖を加え、時折ビンを振る。6月10日につくり30日に出来上がった半分をビンから抜き取り後はそのままにし...…
梅シロップのようにソルダムシロップを作りたいのですが・・・
…今年初めて梅シロップを作りました。美味しくて気に入っています。(2瓶作って1つはもう無くなりました。) 今日ソルダムが安かったので買ってきたのですが、このソルダムで梅シロップ...…
梅ジュースの砂糖が沈殿しています
…こんにちは。 今年初めて梅ジュースを作っています。 凍らせた梅とグラニュー糖を交互に入れて今日で1週間経ちました。 砂糖が底に沈殿しています。ゆすってはいますが、固まっている...…
庭で梅が大量に取れました。何か良い利用法ありませんか?
…庭で梅が大量に取れました。何か良い利用法ありませんか? 大きさ4,5cmほどの梅(豊後梅?)が大量に取れました。 梅干しにする、梅酒にする…それくらいしか思いつかなくて、 困っていま...…
かき氷のシロップのかけ方は?
…かき氷のシロップの掛け方についてお尋ねします。 私が幼い頃から食べていたかき氷は、まずシロップを器に少し入れ、その上に氷をかき、またシロップをかけて、その上に、ほんの少し...…
パイナップルシロップの作り方教えて下さい。
…シロップそのものを作るのが初めてです。 本当はゆず茶やレモンシロップを作りたかったのですが、時期が合わず…。 スーパーで目に止まったのがパイナップルでした。 暑い日に炭酸で薄...…
梅酒ソーダ割りと梅サワーは同じでしょうか? サワーとは何か教えてください。 グレープフル...
…梅酒ソーダ割りと梅サワーは同じでしょうか? サワーとは何か教えてください。 グレープフルーツサワーとは何を混ぜてるのでしょうか? 近々居酒屋バイトをするのですが覚えられなく...…
台湾の金木犀シロップ
…台湾に行きます。 かき氷のシロップを買いたいです。 通化街というところにお店があるのをネットで見つけましたが、行動範囲から離れています。 他のところにも売っていますか? ま...…
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