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白子とは 魚
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
ニシンの数の子と白子について
…ニシンの数の子と白子について 北海道留萌で取れたという大きさ２５,６センチのニシンを買いました。 ところが、数の子も白子も入っていません。 こういう事ってあるのでしょうか。 ...…
白子で食中毒になりますか？
…昨晩遅くに白子を食べました。 今朝吐き気と、下痢になりました。 鱈の白子で塩と酒をふってホイルで焼いたのと、 湯にさっと通した調理方法です。 同じような経験したかたいますか...…
海の魚の白子や真子を生で食べるのは危険ですか？
…標題のとおりです。 川魚の鮎の場合は塩辛にして食べ、ちょっとだけ生で食べますが、海の魚であるイサギやグレなどはどうでしょうか？寄生虫などの危険はありますか？…
魚の内臓の料理法、教えてください
…こんにちは、お邪魔します。 私は大の魚好きで、魚を隅々までキレイに食べきりたいのですが、いつも魚をさばいた後の内臓の調理方法に悩んでいます。だいたい生姜やゴボウと煮るか、...…
白子、あんキモに代わる食材を教えてください
…私はキモ、ワタ系が大好きです。 冬場はタラの白子、あんキモをよく買ってかるくゆでて、ポン酢で食べていました。（牡蠣もよく購入してました） …が、夏のこの時期どうすればよいの...…
魚を「さばく」と魚を「おろす」とは同じ意味ですか？
…魚を「さばく」と魚を「おろす」とは同じ意味ですか？ どちらも魚を解体して、お刺身も盛り合わせみたいにきれいに並べる意味だと思っていますが・・・ ご回答よろしくお願いします。…
たらの白子の色について
…スーパーの生鮮コーナーに売っているたちについてですが、そのたちの一部に緑色になっている部分がありました。 この緑色の部分には何が起こっているんでしょうか？ 色からしてカビか...…
日常で食べる魚で、共食いしてる魚、共食いしてない魚はなに？
…日常で食べる魚で、共食いしてる魚、共食いしてない魚はなに？ 魚(同種の魚介類全般を含むが、魚介類と海草以外を餌にしている場合はこの質問では共食いとしない)を食べる魚、食べな...…
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