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筍
の検索結果 (168件 81〜 100 件を表示)
日本産のわかめと中国産のわかめ
…水やお湯で戻すタイプのわかめの話ですが 日本産のイメージは ・肉厚 ・一切れが大きい ・表面がざらっとしている ・ぬめりがある 中国産のイメージは ・薄い ・一切れが小さい ・表目...…
チーズフォンデュに合うおかずはなにかないですか
…チーズフォンデュに合うおかずはなにかないですか？今夜バレンタインなので、作りたいので、簡単にできるオススメ料理があれば教えてください。よろしくお願い致します。…
庭にはびこっている竹を増やさない方法は？
…１０年前買った中古の家の庭に、調度良いくらいの目隠しになる竹がありました、。竹垣と言うほどではありません。庭の両端に塀に沿って１,５メートルくらい生えてました。今では毎年こ...…
タケノコ
…いろいろと種類があるようです, 料理とかに使え, 食べられる ようにするには, 何という品種の苗を買えばよいのでしょうか 見かけることはないので, 植えると何か問題となりますかね ...…
スズキの料理。鍋には？
…お世話になります。 昨日夫がスズキ70センチを釣ってきて、大っ変な思いをしてさばきました。おかげで身はかなり崩れ(^^;刺身は不可能！キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫に保存してあ...…
おでんを美味しく作るコツを知りたいです。
…おでんを今度作ろうと思います。これまでは具がセットになっているものを買って食べていたのですが、練り物が多すぎて食べきれなかったので、自分の好みの具材を入れて作りたいです。 ...…
チンジャオロースに使う肉の種類
… チンジャオロースを作ろうと思い料理本を開いたら、『牛赤身』ってあるんですが、これってどんな肉なんでしょうか？ 牛のブロックか何かでしょうか？ なにぶんにも自炊初心者なもん...…
京都で比較的空いている所
…こんばんは、東京の京都リピーターです、20回くらい、 でも親のケアやってましてココ10年行っていません。 運よく親父の入院予定がありその間平日利用で2泊3日、6月頃を予定しています...…
鰻ざくですが胡瓜の代用品は何が合うでしょうか。
…気のおけぬ昨日遊びに来た友人から鰻の蒲焼を差し入れで頂いたのですが、丼にする程の量でもないので、今夜の晩酌のツマミで鰻巻きと鰻ざくを作ろうかと……。 ただ私は胡瓜は大好き...…
たけのこの若竹煮というのは、温めて食べるもの？冷蔵庫に冷やしてあるので
…たけのこの若竹煮というのは、温めて食べるもの？冷蔵庫に冷やしてあるのですが、お客さんが来た時に出す場合、普通温めて出しますか？日本料理の店などではどうなのでしょうか？…
餅が苦く感じられることはありませんか？
…今朝家族でお雑煮を食べていたときのことです。 長男が 「今年はおもちが苦くない」といいました。 「えっ？」と思い尋ねると 以前食べたときにおもちが苦く感じたので それからお雑煮...…
切った野菜の保存方法。（ジャガイモ、玉ねぎなど）
…こんにちは。 最近料理をはじめるようになったのですが、 野菜の保存方法などがまだよくわかっていません。 切っていない野菜については別のWEBページで見たのですけれど 比較的よく...…
中国人の日本の大学入学
…日本って大学の数が多すぎるので、選べなければ、はっきり言って誰でも大学入れるじゃないですか。中国は高考だかの試験を突破して大学に入るとは聞いたことがありますが、この高考が...…
環境問題について学べる大学
…こんにちは。 私はビオトープや環境共生・地球の環境問題について非常に興味があります!!! 将来は自然環境を保全し、人と自然との共生をしていけたらいいな。と思っているのですが ...…
お吸い物（澄し汁）の具がバターン化してしまいます。
…例えば炊き込みご飯、ばら寿司、鰻丼、マグロの漬け丼、いくら丼などの時は味噌汁より澄し汁の方が合うので作るのですが……。 夫が筍、香りのあるキノコ類、香りの強い野菜、根菜類...…
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