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糠
の検索結果 (270件 41〜 60 件を表示)
最近、漬物を始めました。
…最近、漬物を始めました。 キュウリをつけたのですが、すこし食べるとピリピリする感じがあります。 太めで大きめのキュウリなので、40時間くらいつけたのですがつけすぎたのでしょうか...…
精米機で無洗米にしてみたのですが・・疑問が・・
…購入した精米機に無洗米コースがついていたので早速使ってみました。無洗米だと「洗わなくていい」とのことでしたが、水に浸すと白く濁ります。説明書には、「コレはでんぷん粉が水に...…
ならびかえて「ことわざ」を作る！
…次のひらがなを並び替えてことわざを作る・・のですが、なかなかできません。ひらめいたかた教えてください。 例（「らちかなぼもたた」→「棚からぼたもち」） (1)かにくぬぎ (2)つ...…
お米の洗ったときに出る白い濁りについて
…お米を洗った時に出る白い濁り（ぬかでしょうか？） は、完全になくなるまで洗ったほうが良いのでしょうか？洗いすぎるとうま味が逃げそうだって言われて、 そうなんだろうか？と疑問...…
リゾットを作るとき米を洗わない？？
…最近、リゾットやパエリアなどの料理を作ろうと 色々なレシピを見ていますが、レシピに 米(洗わない) と書いてあるのですが、どういう意味かわかりますか？？ 洗わない生米を使うとい...…
上白米と無洗米の違い
…お米をコイン精米機で、「上白米」に仕上げてみました。 おなじ精米機の「ふつう精米」モードと比較すると、より磨いてあるようなのですが、これは、市販されているような無洗米とは...…
ぬか床だめになった時の見分け方
…ぬか床をつくって1ヶ月程になります。 表面にカビが生えたり、匂いに少しシンナー臭がしたりしますが まだ大丈夫でしょうか。 ぬか床だめになった時の見分け方があれば教えてください...…
マニキュアした手でコメとぎ違和感ありますか？
…鶴瓶威の家族に乾杯のTVで 中条とかいう女性が 赤いマニキュアした手（指）でコメを研いでいたけど、なんか違和感を感じるんですけど、、、、 まあ、一般家庭なら別にいいとおもう...…
コナダニが食品の味を良くする？
…今朝、知人からいただいた自家製の生ハムを食べました。 舌鼓を打ったのですが、ふと、残りを冷蔵庫しまおうした時に、 隅のほうに「きな粉」状の粉があるのに気がつきました。 http:...…
玄米と白米を同じ量を一緒に炊くと どうしても白米が柔らかくなるのはどうしてもですか？ ち...
…玄米と白米を同じ量を一緒に炊くと どうしても白米が柔らかくなるのはどうしてもですか？ ちなみに 玄米と白米1.5合ずつ半分ずつ入れて 3合の水を入れて炊いてます。…
ぬか床が水っぽくおいしくありません
…ぬか漬を始めて４ヶ月ほどになります。ほぼ毎日、きゅうり・大根・なすなどを漬けております。 その際にキッチンペーパーをかぶせて毎回水分を除くようにしていたのですが、ここにき...…
ハワイでお米を炊くコツは
…ハワイのコンドミニアムで、旨くお米を炊く方法を教えてください。現地米や日本から米を持っていったり、水道水やミネラルウォーターを使ったりと、いろいろ試して見たのですが、匂い...…
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