脂肪酸エステル
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脂っこいお肉を食べると気持ち悪くなり、吐き気が止まらなくなります。 昨日、いとこの家で...
…脂っこいお肉を食べると気持ち悪くなり、吐き気が止まらなくなります。 昨日、いとこの家でみんなで焼肉をしました。 自慢ではないのですが、いとこのお父さんが料理人でいつも脂の乗...…
アンチョビが大好物です。。
…アンチョビが大好物です。。 最近は、Amazon でよく購入します。 ヒマワリ油漬け、オイル漬け、と2種類ありますが、家計を考えて安いヒマワリ漬けを購入する事が多いです。 (一度に一...…
アミノ酸とエタノールの反応式
…α-アミノ酸(?)とエタノールの反応を化学反応式で表したいのですが、 ノートを見ると RCH(NH2)COOH+C2H5OH→RCH(NH2)CO・OC2H5+H2O とありました。 RCH(NH2)CO・OC2H5ってこれ、何ですか? 調べたので...…
私は生理が重い方で、 自宅にどうしても来客を招かなければいけない日は生理で辛いからもう...
…私は生理が重い方で、 自宅にどうしても来客を招かなければいけない日は生理で辛いからもう少し距離をとってほしいなと思ってしまいます。 けど平均的な距離感なのに生理で辛いからも...…
酢酸エチルの収率について。
…大学の実験で酢酸エチルの合成を行いました。 このとき酢酸エチルの収率が1桁になってしまい、平均で30~40と聞いたのでショックです。何故こんなに少なくなっているのか分かりません...…
古いバターと知らずに食べた場合の今後について
…古いバターと知らずに 食べてしまいました。 酸化した脂肪はよくないそうなのですが、 どのような対策をしたら、このマイナスを取り返せるでしょうか? 運動や野菜など よろしくお願...…
亜麻仁油が酸化する温度は?
…健康のため亜麻仁油を摂り始めました。 基本生野菜や冷奴、納豆にかけていますが、体が冷える気がするので 寒い日は温めた豆腐や温野菜にかけたいな、と思います。 熱に弱く酸化しや...…
【科学・化学】石鹸の泡立ち成分であるサポニンは空気を多く含むことで多く泡立つそうです...
…【科学・化学】石鹸の泡立ち成分であるサポニンは空気を多く含むことで多く泡立つそうです。 では、その空気を多く含めば多く泡立つサポニンを最も効率良く多く空気を含ませて泡立た...…
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