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自家製酵母
の検索結果 (1,271件 601〜 620 件を表示)
頼んでいもいないのに手料理を持って来る女性って自己中でしょうか？
…よく職場などで誰も頼んでいないのに会社に手作り弁当、手作りお菓子、自家製おにぎり、シチューなどを持ってきては人を集めて食べさせてみたり、配って回るなどする女性がたまに居ま...…
自家製アンチョビに白いカビのようなものが出ました。まだ食べられるでしょうか。
…クチグロイワシを塩漬け2ヶ月、その後軽く水洗いして水気を拭き、オリーブオイルのビン詰めにして4ヶ月経ちます（その間ずっと冷蔵庫に保存）。 ここ2～3週間、アンチョビの上部がモヤ...…
日本のマヨネーズの作り方を教えて下さい！
…日本のマヨネーズの作り方を教えて下さい！ アメリカのマヨネーズは、日本のマヨネーズとは全く別の物のようで、口に合わずに困ってます。どうせなら、一から作ってしまおうと思いま...…
だだちゃ豆は茶豆ですか？
…ＪＡ鶴岡のブランド『だだちゃ豆』を一度試したことがあるのですが、どうも普通の枝豆のような感じでした。お店に問い合わせたところ「間違いなく茶豆です」ということでしたが、何だ...…
小麦粘土って食べても害は？
…こんにちは。 早速ですが、小麦粘土の味が好きになってしまった者です。 生で食べたり、焼いてナン風にして食べたり、パンまで作ろうとしています。 この「小麦粘土」は体に害はな...…
かぼちゃ焦がしちゃいました！SOS!
…かぼちゃの煮物を作ろうと、かぼちゃを煮ていたら、 すっかり火をつけているのを忘れていて・・・。 「なんか焦げ臭い・・・」とそこでハッと思い出しました。 皮を下にして煮ていた...…
ミキサー、フードプロセッサー、ミルサーの違い
…タイトルどおりです。 この手の調理器具を購入しようと思うのですがどう違うのかイマイチ分かりません。 ミルサーは粉にするためのものだと思うのですが、すりゴマはできるとしても...…
小学６年の子供なんですが、ルービックキューブが好きでよく触っています。 学校の先生がル...
…小学６年の子供なんですが、ルービックキューブが好きでよく触っています。 学校の先生がルービックキューブを持って来てもいいと、持って来てはいいけど教室から出さなければいいとの...…
家で作るパンやお菓子がまずい
…家でパンやお菓子を作っています。料理は嫌いではないし、手際もそんなに悪くないとは思うのですが、味がとてもまずい。機材はもう何十年も前からうちにある家庭用のパン焼きやオーブ...…
半月前から健康の為にサウナで発汗してますが、ものすごく疲れてしまい翌日
…半月前から健康の為にサウナで発汗してますが、ものすごく疲れてしまい翌日も引きずってしまいます。体質に合っていないのでしょうか、ちなみに１２分ぐらい４セット＋銭湯軽く入浴で...…
発泡酒とビールの違い！飲み会で困ってます！
…ひっっじょーにくだらない質問なのですが すごく悩んでいるのでどうか回答お願いします！ 来月に会社の飲み会の幹事をすることになりました。 店は決めたのですがお酒のことで問題が。...…
味噌を造るのに、なぜ麹菌が必要なの？
…味噌は米麹や麦麹などの麹菌を入れて造ると思いますが、米麹は米の中で、麦麹は麦の中で繁殖すると認識しています。では、これらの麹菌はなぜ味噌の原料である大豆を変化させることが...…
植物性油脂を乳化させるには？
…植物性の油を、自家製で、マーガリン・ショートニングのように固形化させて使用できないかと考えています。 マヨネーズに使う卵黄に乳化作用があることは分かったのですが、ほかにも...…
あまり辛くないキムチは有りますか
…私は辛い物は苦手ですが乳酸菌発酵食品としてのキムチには興味があります。 辛さとしてはレトルトカレーの中辛かもう少し辛い程度のキムチという物は有るのでしょうか。 １０数年前ど...…
職場の上司が反韓？ぽいです。 私はクウォーターになるのですが、 仲良くなったと思い、その...
…職場の上司が反韓？ぽいです。 私はクウォーターになるのですが、 仲良くなったと思い、その事を上司に話しました。 話した途端、態度が違うような気がしています。 それなら話さなく...…
内出血の痕が消えない！
…一ヶ月半前に階段から転げ落ち、スネのちょっと外側がかなり腫れました。血の固まりがあって正座ができない状態が続き、最近やっと吸収されて殆ど痛みは消えました。でも、色がとれま...…
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