自家製酵母
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発芽玄米の消化の良さって白米と比べてどのくらい?
…発芽玄米を食べているのですが、 胃腸があまり丈夫でないので心配です。 美味しいと感じて&しっかり噛んで食べていますが、 長期間、食べ続けたときのマイナス面が心配です。 玄...…
ヨーグルトにかけるジャムの代わりについて
…ヨーグルトにかけるジャムの代わりについて 健康とダイエットのためにヨーグルトを食べています。無脂肪のものを選んでいるのですが、 味がなくて食べづらいので今はジャムをかけて食...…
ヨーグルトがドロドロになっているのは不良品?
…スーパーで売られている500g入りのプレーンヨーグルト(砂糖抜き)には, ブルガリア,ナチュレ,ビヒダスなどがありますが, これらを最初に開封するときに中を見ると, 表面がしっ...…
Excelを閉じるときVBAプロジェクトのパスワード要求が表示される
…VBAでコードを記述しプロジェクトにはパスワードをかけております。 マクロ有効にてシート上で作業をし、作業終了後にExcelを閉じるとVBAプロジェクトのパスワードを 要求する画面が表示...…
ブドウの種をまいて、実がなりました!
…農家の専門の、サイトで、ブドウの種をまいても、実が出来ないと 書いてあったんですが、我が家では、5年ほど前に庭にまいて、 実がこの3年ほど、20房程、出来ています。品種は巨...…
毎日フォアグラ、キャビア、松茸などの高級食材… そこで、庶民のみなさんは普段どのような...
…毎日フォアグラ、キャビア、松茸などの高級食材… そこで、庶民のみなさんは普段どのようなものを食べているのかを教えてほしいです…
大豆を主食にして、「ご飯無し」と「お肉少なめ」にして痩せようと思うのですが、栄養的に...
…こんにちは、今日ふと思ったのですが、 大豆って意外と、食べたあと食べた~って気がするし、炭水化物も含んでいるし、たんぱく質もあるから、 主食を大豆(茶碗1杯)にして野菜...…
ヤマモモの氷砂糖漬を作りました
…2週間ほど前にヤマモモの氷砂糖漬を仕込んだのですが、氷砂糖が溶けません。 氷砂糖は目分量で入れました。 ビンを揺するとヤマモモからはシュワシュワと泡が立っています。 ヤマモ...…
海外のモッチリ・ずっしりパンを作りたい
…オーストラリアで食べたモッチリ・ずっしりとしたパンがとても美味しかったので、家で作りたいのですが、レシピが検索しても見つかりません。粉を国産でないものにして作ってもうまく...…
ビンテージワインを、ギフト配送する時は、クール便?
…通販でビンテージワインを、知人に贈る予定です。 そのお店は、普通の宅配と、クール便を扱っており、 「ビンテージなので、是非、クール便で」と言われました。 ただ、複数個所に送...…
焼酎サーバーのコルク栓
…皆様にアドバイスを頂きたく、質問させていただきました。よろしくお願いします。 焼酎好きな彼の誕生日に焼酎サーバーをプレゼントしようと思い、気に入った物があったので、購入を...…
梅干し・・・失敗かも。カビ?
…梅干し・・・失敗かも。カビ? 3年ぶりに梅干しを作ろう!と漬け込みました。今まで使っていた壺は別のもので使っていたので味付けのりが入っていた透明なビンを使いました。 初めて...…
密度の高い食パンの作り方
…食パンが大好きなのですが、最近人気の「ふわふわ」「やわらか」といった食パンが苦手です。 耳はカリっと、中身はきめが細かくて密度の高い歯ごたえのある香りのよいパンが好きなの...…
カレーの塩分、栄養について。
…この頃タイのグリーンカレーにはまっています。 塩分が気になるのですが、 週に2食くらいのペースで食べています。 体重 61キロ 身長 174センチと標準体系なんですが、 大...…
果実酒を長期熟成させると・・
…先日知人が旅館に泊まった際、食前酒として旅館自家製のコクワ?ビワ酒(どっちかうろ覚え)を供されたそうです。本人いわく「10ン年も熟成させてるもんだからクスリ臭い味になっち...…
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