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の検索結果 (10,000件 661〜 680 件を表示)
フランスパンを焼くコツを教えてください
…ここ半年ほど手ごねパンにはまっているのですが、ハード系のパンがどうしてもうまくいきません。 ドライイースト、天然酵母両方使いますが、どちらも表面がパリッとならず、クラムが...…
職場の上司にサツマイモをもらったので、早速家でそれを使って蒸しパンを作りました。折角...
…職場の上司にサツマイモをもらったので、早速家でそれを使って蒸しパンを作りました。折角なので、その上司も含め、職場の人にもお裾分けしようと思っているのですが、私は40代の独...…
パン屋のアルバイトでレジ打ちをしました。 人生で初めてしたので全く分かりませんでした。 ...
…パン屋のアルバイトでレジ打ちをしました。 人生で初めてしたので全く分かりませんでした。 お客様を前にするとどうしても声が小さくなりキョドってしまいます。 そこで質問なのですが...…
パン作り ふくらみすぎてつぶれてしまう?
…どうぞ教えてください。 強力粉 300グラム(イーグル200・ゴールデンヨット100) 砂糖 20グラム 塩 4グラム イースト 4グラム 水プラス卵黄 200グラム バター 18グラム スキムミル...…
パンが腐っていて気づかずにカビを食べてしまいました
…気づかずに食べていたらちょっと味がと 思ってみたらこのパンを 食べてしまいました。 調べてもわからず、このカビは どうなんでしょうか? 病院に行ってみてもらったほうが 大丈夫...…
マナーについての質問です。 今日電車で席に座ってパンを食べてたら、40歳くらいの女性が席...
…マナーについての質問です。 今日電車で席に座ってパンを食べてたら、40歳くらいの女性が席の前に来て 「電車内で食べ物を食べるな!」 と怒りながら言われて 「すみません」 と言ったの...…
健康診断の結果を夫に見せなければいけないでしょうか
…私は、夫の健康診断の結果は、毎年見ています。 結果によって、食事の内容にも気をつけないといけないし、要再検査の項目があっても本人がなかなか動かないので、私が予約をしたりして...…
パスタが好きな人って晩飯までパスタなんですか? パンだのパスタ、欧米なんでしょうか? 米...
…パスタが好きな人って晩飯までパスタなんですか? パンだのパスタ、欧米なんでしょうか? 米研いでメシ炊くの面倒くさいから? ジェノベーゼが晩飯、ペスカトーレが晩飯、、 どうなんす...…
ホームベーカリーでハード系の食パンを焼きたいです。
…ホームベーカリーでハード系の食パンを焼きたいです。 パン屋さんの食パンにはパンドミーやイギリスパン等のハード系がありますが、大きな違いはどういう点でしょうか? フランスパ...…
パン、お菓子に砂糖の代わりに使えるもの
…パンやお菓子作りにはまっています。作るようになって砂糖(上白糖)の消費量がすごくて怖くなってきています(笑)パンは大したことはないですが、お菓子を作るとなると1回に100...…
パンの一次発酵不良?生地がねばつく感じ...
…パンの一次発酵。 オーブンレンジの発酵機能を使っています。 一応レシピ通りの温度と時間をセットして発酵させたのですが、 フィンガーチェックの際、生地が指に付いてきます。 発...…
初めてのパン作り失敗の原因は?
…昨日 初めて手捏ねでバターロールを作りました。 本を見ながら作ったのですが、捏ねている時から ちょっと水分が多いような感じでした。 取りあえず発酵して、焼いてみたのですが...…
どっちが健康に良くない?
…先日、とあるドラッグストアに行ったら、ヤマザキの「パン党宣言」が68円で売られていました。わたし、パン食いではなく、朝にパンがないやっていけない訳ではないのですが、たまに...…
メロンパンを作ろうと思うのですがレシピに書いているのはどれもオーブンで2次発酵と書いて...
…メロンパンを作ろうと思うのですがレシピに書いているのはどれもオーブンで2次発酵と書いていて、うちには発酵機能のついたオーブンがありません。室温発酵だとだめでしょうか?…
私は好きな人にラブレターを書いたのですが、私からのラブレターを好きな人が同僚に見せて...
…私は好きな人にラブレターを書いたのですが、私からのラブレターを好きな人が同僚に見せていました。ショックです。自分が読んだ後、同僚に見せていたそうです。ラブレターを見せられ...…
職業訓練の過去問にこのような文章問題がありました
… ある店ではパンとドーナツを合わせて35個つくりましたがパンの30%ドーナツの20% が売れ残ったため合わせて9個売れ残りました。 パンとドーナツの個数をそれぞれ求めなさ...…
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