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野生酵母
の検索結果 (2,328件 201〜 220 件を表示)
キリン樽生専用サーバーと家庭用生ビールサーバーのちがい＋その他色々
…最近簡易家庭用ビールサーバーの購入を検討しているのですが、 ・「キリン樽生1.5L専用サーバー」で飲める「キリン樽生一番絞り」と普通のガス式家庭用ビールサーバー(例えば「白ひげ...…
おもちゃを噛んで離さない、逃げる
…柴犬系雑種８か月メスです。 普段はおとなしくどこを触っても怒りませんし、お座り、マテ、フセも完璧です。 ただ、問題が二つあります。 1. おもちゃを一回噛むと絶対に離さず、...…
みそ漬けの味が変です
…お聞きしたいことがあります。 ２ヶ月半前に自家製のみそ漬けを頂きましたが、すぐには食べず冷蔵庫の中に入れっぱなしにしていました。ジップロックに入ったものです。 今日食べよう...…
ほんだしは、魚臭いですか？
…大根と豚肉の煮物を作りました。 出来上がりを食べると、後味にふっと魚の臭いを感じます。 もちろん魚は入れておらず、あえて言うなら味の素のほんだしくらいです。 今までほんだし...…
うちのフェレットがよく鳴きすごく活発なのですがこれは性格なんでしょうか
…うちのフェレットがよく鳴きすごく活発なのですがこれは性格なんでしょうか ゲージから出してあげると嬉しいのかドタドタと音を立ててジャンプしながら部屋を走り回ります 机の上のも...…
ぬか床のカビってどんなものなんでしょうか？色は、形状は？決して手入れは
…ぬか床のカビってどんなものなんでしょうか？色は、形状は？決して手入れは良くなくて（毎日混ぜない）何が起こっても不思議ではない感じなのですが、見た目にあからさまにカビ、とい...…
ノンオイルで美味しいパンを焼くには
…手捏ねで月に数回パンを焼いています。 年齢的に中年期に入りまして油脂（バター、マーガリン、ショートニング等）を控えねばと思い、今度こそ油脂抜きで焼こうと思うのですが勇気が...…
イーストフードとドライイーストって同じ？
…最近パン作りにハマっています。 そこで初歩的な質問かもしれないのですが 「イーストフード」と「ドライイースト」って同じ意味ですか？ また、ネットなどで調べると「体に良くない...…
いちご大福の苺をピリピリさせない方法
…いちご大福をよく作ります。 中の苺がシュワシュワ、ピリピリしてしまうのが、どうも苦手です。 皮に含まれる酵素と、あんこの糖分が、結びついて、発酵してしまうとよくみるので、...…
古代エジプトではビールにどうやって炭酸を入れていた
…ビールは古代エジプトの頃から飲まれていると聞きました。 しかしビールには炭酸が入ってますよね。 古代エジプトの頃に炭酸を入れる技術はあったのですか？ もし炭酸が入っていなかっ...…
梅酒ビンの栓が飛ぶ？
…昨年作った梅酒を一升瓶に移しました。 ふと見ると、確かにしたはずの一升瓶の栓がなくなります。 泥棒か猫のイタズラか怪奇現象しかないと思って慌てましたが、何度か同じことが起こ...…
自家製ビール・瓶詰め前に攪拌する／しないについて
…何度か自家製ビール作ってそれなりに作れてはいるのですが、１つだけどうすべきか悩んでいることがあり、どこを探しても情報がありませんので今回ここに投稿いたしました。ご存じの先...…
食物の発酵？について
…長期間、砂糖などに漬けた食物について教えてください。 知り合いから、梅や枇杷を砂糖漬けにしたものを毎年もらいます。 我が家には幼児と乳児がいて、「お酒を使ってないから子ども...…
味噌が出てきました。賞味期限が過ぎて
… みなさん、こんにちは、大宇宙です。いつも回答ありがとうございます。 以下のとおり質問します。 プラスチックの容器に入った味噌が出てきました。賞味期限が過ぎて2年あまり...…
酢は炭酸水になりますか？
…うちの祖母から紫蘇ジュースを送ってもらいました。 ペットボトルで分けてもらいました。 ダンボールから開けてペットボトルがパンパンにはれていて、キャップをはずしたらすごい泡...…
子猫を返すべきか？返さないべきか？
…回答よろしくお願いします。 ２ヶ月ほど前に野良の子猫を保護しました。 拾った当初は生まれて間もないようでした。 子猫がずっと鳴いているので気にはなっていたのですが、 親猫の...…
これってやはりカビでしょうか？
…いつもフルーツケーキのラム酒付けドライフルーツを自作しているのですが、うっかりそのまま1年近く放置してしまいました。 ラム酒漬けなのだから、まさか腐ったりしないだろうと思っ...…
乳化作用のある微生物っていますか？ あとそれを化粧品とか柔軟剤とかの界面活性剤の代用と...
…乳化作用のある微生物っていますか？ あとそれを化粧品とか柔軟剤とかの界面活性剤の代用とすることは可能だと思いますか？…
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