風味かまぼこ
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自然酵母のパン作り 二次発酵時間が長すぎると?
…今、二次発酵をしている最中です。 あと1~2時間くらいの予定なのですが、それを待つ間に、一緒にパン作りをしている娘が寝てしまいそうです。できれば一緒に焼きあげたいのですが...…
前日の夜に米をといでおき翌日晩に炊く。
…米を今日の晩にといでおき、翌日の夜の9時半に炊いてもよいのでしょうか?まずくなるのでしょうか? といだ米はカマに水をいれた状態でジャーに入れておいていいのでしょうか?それと...…
古いナンプラーは使える?
…こんにちは 数年前に知り合いのタイ人からお土産でナンプラーをいただいたきました。封を開けてかなり年数が経っていますがまだ使えるでしょうか? 容器はプラスチック、それから、お...…
質問です。僕はいつも醤油大さじ2杯の中にむね肉をつけて、汁ごとフライパンで炒めて汁っ気...
…質問です。僕はいつも醤油大さじ2杯の中にむね肉をつけて、汁ごとフライパンで炒めて汁っ気な無くなるまで炒めていますが、これは塩分の取りすぎでしょうか?蒸発してフライパンにこび...…
この写真の野草は食べれますか? 庭に入ってますが、、美味しそうに見えて、気になってます...
…この写真の野草は食べれますか? 庭に入ってますが、、美味しそうに見えて、気になってます。笑 知ってる方よろしくお願い致します。…
味噌が出てきました。賞味期限が過ぎて
… みなさん、こんにちは、大宇宙です。いつも回答ありがとうございます。 以下のとおり質問します。 プラスチックの容器に入った味噌が出てきました。賞味期限が過ぎて2年あまり...…
冷蔵庫に豚バラスライスがあるので、レシピを空想してましたら、新メニューが浮かびました...
…冷蔵庫に豚バラスライスがあるので、レシピを空想してましたら、新メニューが浮かびました。 豚バラを焼きレモンをかける。おろしポン酢で食べる。 どう思いますか? 簡単なアレンジが...…
あしたばのおいしい料理法
…とても栄養があって体に良い食材だということは知っていて、 以前我が家でも食べてみました。 ニンニクと塩コショウと少量のスープでさっと簡単に炒めてみたのですが、 なんとこれが...…
なめこみそ汁の正しい作り方
…教えて下さい。スーパーなとで一袋100円前後のなめこが ありますよね。あれって普通洗ったり、お湯通りして使用するのですか? 私の場合・・・お湯沸かして弱火でなめこを洗わずそ...…
オカヤドカリの餌って何をあげていますか?
…オカヤドカリを飼育している方に質問です。 彼等の好物って何ですか? 私も最近、飼い始めて、あるHPなんかによると「ポップコ-ン」とか書いてありますが、これは、封を切ってすぐ...…
フランス紅茶とイギリス紅茶の違いについて
…マリアージュとジャンナッツなどフランス紅茶、フォートナムメイソンやリッジウェイやハロッズなどのイギリス紅茶の特徴違いなどありましたら教えて下さい。 紅茶素人です。マリアージ...…
ビーフシチューのこげ茶色は?
… ビーフシチューを時々作るのですが、どうしても店のビーフシチューの ようにこげ茶色にならず、とろとろ感もありません。 6人分だと、ホールトマト缶2缶、赤ワインは風味付け...…
乾物の大豆はそのまま食べられますか?
…節分の時に食べる大豆が大好きです そのまま食べる用の大豆でなく、乾物売り場に売っている大豆だと安いのでおやつ代わりにできたらなぁと思っています。 間食に甘いおやつを食べる事...…
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