No.2ベストアンサー
- 回答日時:
牛乳には酸性のものと反応して凝固する性質がもともとあります。
この性質を利用してカッテージチーズを作ったりも。
トマトの酸味と牛乳のたんぱく質が反応して固まり、かきたま汁みたいになったのだと思います。
味はどうか分かりませんが、食べても害は無いのでは。
お忙しい時間帯に、わざわざ解答を頂き、ありがとうございます。
酸味と牛乳のたんぱく質・・・レモンと牛乳のような関係なんですね。
簡単な事なのに、全く気付きませんでした。
味はコンソメスープのようになってしまいましたが、
解答を頂いて安心しました。
本当にありがとうございました!
No.1
- 回答日時:
トマトの酸味で分離してしまったのだと思います。
固まってしまったのはたんぱく質です。
カッテージチーズと同じようなものですので、食べても問題ありません。
参考URL:http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Tomato.htm
とても早い解答、ありがとうございます!
やはりそうだったんですね。安心しました。
[かきたま]部分を食べてみると、確かにチーズに似た食感でした。
見た目は最悪ですが、何とか食べられそうです。
本当にありがとうございました!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お菓子・スイーツ アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます 2 2022/04/17 21:44
- 食中毒・ノロウイルス 牛乳 3 2022/06/05 09:04
- 飲み物・水・お茶 おすすめの牛乳について 本当に美味しくおすすめの牛乳ってありますか?牛乳あまり好きではなく、飲んだこ 4 2022/05/15 09:15
- 飲み物・水・お茶 牛乳について 明治美味しい牛乳とセブンイレブンの北海道牛乳乳脂肪分3.6どっちがおすすめですか?明治 1 2022/05/13 11:45
- 飲み物・水・お茶 牛乳について 乳脂肪分の低い成分調整牛乳と低脂肪牛乳どちらの方が美味しいですか?まだ味の違いはなんで 1 2022/05/07 19:46
- 食べ物・食材 ロールパン食べる時そのまま牛乳に漬けるより牛乳にとろみ剤入れて食べた方が美味しく感じますか? 3 2022/04/23 10:50
- 食生活・栄養管理 水分の摂りすぎについて 生まれつき牛乳が大好きで朝昼晩食事の際飲んでます。 ですが量がとても多いので 1 2022/10/26 09:43
- 食生活・栄養管理 牛乳の摂取量 6 2023/01/10 08:40
- 食べ物・食材 牛乳って煮詰めた方がそのまま使うよりも同じ量でパンなど生地に入れた時牛乳の風味が感じやすくなりますか 1 2022/05/15 10:26
- レシピ・食事 手作りヨーグルト乳脂肪分の高い牛乳と低い牛乳で同じ作り方でヨーグルト作ったらどんな違いがありますか? 1 2022/04/28 00:02
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
性格の違いは生まれた順番で決まる?長男長女・中間子・末っ子・一人っ子の性格の傾向
同じ環境で生まれ育っても、生まれ順で性格は違うものなのだろうか。家庭教育研究家の田宮由美さんに教えてもらった。
-
ミルクスープが分離!
シェフ
-
小松菜のミルク煮で大失敗しました
レシピ・食事
-
賞味期限前、未開封の牛乳でホットミルクを作ったところドロドロのヨーグルトみたいになって、分離=腐って
飲み物・水・お茶
-
-
4
ホワイトソースが分離するのですが・・
レシピ・食事
-
5
息子と性的関係になり抜け出せない
SEX・性行為
-
6
嫁のクリトリスを2時間近く舐め続けていたら、突然腰や膣がビクビクと動いた後に嫁がぐったりとしてしまい
SEX・性行為
-
7
果物のジュースと牛乳を混ぜると何故分離する?
食べ物・食材
-
8
抱くと情って移りますか?
風俗
-
9
至急!クリームシチューがスープ状に!今からトロリにできますか?
レシピ・食事
-
10
エロくなってきた妻
セックスレス
-
11
シチューの失敗を直す方法教えてください
レシピ・食事
-
12
賞味期限前、未開封の牛乳でホットミルクを作ったところドロドロのヨーグルトみたいになって、分離=腐って
飲み物・水・お茶
-
13
分離したホワイトソースの使い道を教えてください
食べ物・食材
-
14
奥さんの体に飽きた人、どうしてる?
風俗
-
15
※ 女性器についての質問です。若干 生々しいのでご注意ください女性の股について質問です。 大変
セックスレス
-
16
女性が膣にペニスを挿入されている時の感覚
不感症・ED
-
17
普通の夫婦はクンニとかフェラチオとかするのでしょうか? 私は8年間結婚生活をして別れた妻にフェラチオ
その他(性の悩み)
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
牛乳が分離してしまいました
-
雪印の毎日骨太は牛乳じゃない...
-
ミルクスープが分離!
-
かつての脱脂粉乳はまずかった?
-
末端価格1リットル148円の...
-
畳に牛乳をごぼした時の対処法...
-
原乳、牛乳、生乳の違いは?
-
牛のお乳は、搾乳してから、そ...
-
牛乳の原価は?
-
●アイスカフェラテについて● コ...
-
どうして低脂肪乳は安いのでし...
-
甘くて濃くて分離している牛乳
-
カフェオレに最適な市販の牛乳...
-
シナモンパウダーを購入したが ...
-
手作り練乳について 手作りで練...
-
安い牛乳は危険?
-
生クリームの作り方
-
リコッタチーズがうまくできない
-
成分調整牛乳と低脂肪牛乳どっ...
-
のむヨーグルトは凝固しないの?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
牛乳が分離してしまいました
-
雪印の毎日骨太は牛乳じゃない...
-
ミルクスープが分離!
-
リコッタチーズがうまくできない
-
なんで牛乳と金貨は不均一混合...
-
かつての脱脂粉乳はまずかった?
-
成分調整牛乳と低脂肪牛乳どっ...
-
畳に牛乳をごぼした時の対処法...
-
シナモンパウダーを購入したが ...
-
末端価格1リットル148円の...
-
安い牛乳は危険?
-
牛乳について 牛乳を煮詰めてハ...
-
普通の牛乳に生クリームを混ぜ...
-
脱脂粉乳の作り方
-
コーヒーに牛乳を入れると気持...
-
コーンポタージュが牛乳臭い
-
牛乳から生クリームを作れますか?
-
生クリームの作り方
-
脱脂粉乳は不味くない?テレビ...
-
パン作りにおける牛乳と水の割合
おすすめ情報