魚からダイオキシン!!
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魚醤なしでキムチを作る方法
…海外在住です。ナンプラーなどのいわゆる魚醤といわれるものが簡単に手に入りません。 キムチを作りたいのですが、どのレシピでも魚醤が使われています。 その他の材料は何とか手に入...…
引越しします。でも熱帯魚どうやって運ぶの?
…水槽3つあります。 2つは60センチ水槽、もう1つは90センチ水槽です。 引越しを予定してるのですが(3ヵ月後ぐらい) 魚は全部で100匹ぐらい居ます。 どうやって計画を立...…
魚を釣った時の暴れ具合
…ニジマスのルアー釣りをやった時は魚を水から上げても往生際が悪くいつまでもビッタンビッタン暴れていますが、ヘラブナ、金魚はおとなしい印象があります。この差って何が原因なんで...…
魚屋で魚を下ろしてもらったのは良かったのですが…
…魚屋で魚を下ろしてもらったのは良かったのですが… 先日魚屋で3枚におろしてもらった魚を家族が買ってきました。普段はちょっとした大きさの魚でしたら私が自分で捌くのですが、楽だ...…
日本中の川に同じ魚がいるのはなぜ?
… 日本ではどの河川水系でも同じような魚が住んでいます(メダカ・フナ・ドジョウ等)。アユやウナギは海水にも住めるのでどの川にいても不思議ではないのですが、なぜ純淡水魚が海で...…
超長期保存できる魚の干物を作りたい
…魚の干物を作りたいです。10年ほどもつようなもの。例えばカツオブシのようなカチカチになったようなものでも構いません。真空パックにして冷凍庫に入れておくのも構いません。 その...…
しるばーってどんな味の魚でしょうか。
…シルバー(和名は銀ヒラスとかというらしいです)という魚はご存じですか? どんな味の魚なのでしょうか? また、どんな料理法だと美味しく食べられるのでしょうか。 私は視力障害...…
生焼けの魚(微カテチです)
…生焼けの魚を食べてしまったような気がします。 気がする。と言うのも、いつも焦げるくらい焼いていたので、片面は焦げる寸前でグリルから出し(片面は微焦げ)、食べた感じ…いつもは...…
魚の「あら」って英語でどう言いますか? 漢字では魚へんに荒です。 色々調べても出てこなく...
…魚の「あら」って英語でどう言いますか? 漢字では魚へんに荒です。 色々調べても出てこなくて困っています。…
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