鶏塩ラーメン鍋
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修理対応が終了してしまったデジカメ一眼の修理をしてくれるところ
…こんにちは。 Canon EOS 5Dを愛用しているのですが、シャッターがたまに切れなくなりました。 問い合わせたところ、修理対応期間が終わったから受付すらできないとのこと。 セミプロ機...…
質問です。僕はいつも醤油大さじ2杯の中にむね肉をつけて、汁ごとフライパンで炒めて汁っ気...
…質問です。僕はいつも醤油大さじ2杯の中にむね肉をつけて、汁ごとフライパンで炒めて汁っ気な無くなるまで炒めていますが、これは塩分の取りすぎでしょうか?蒸発してフライパンにこび...…
魚の干物は体に悪いの?
…あるサイトで、”魚の脂は酸化しやすい不飽和脂肪酸で、空気に長くさらしたり加熱すると、酸化して過酸化脂質となるため、干物や直火で焼くなどは勧められません。”とありましたが、...…
オクラは生でも食べられるの?
…私は、オクラをサラダに入れる時も一度ゆでてから、カットして入れています。 野菜だから生でも食べられるという話を聞きました。 本当でしょうか? あと、オクラを使った簡単レシピ...…
重曹とクエン酸との見分け方
… 母から、瓶に詰め替えた「重曹かクエン酸」をもらったのですが、もらったのもずいぶん前のことで、母もどちらか忘れてしまったと言います。 見分け方を教えて下さい。よろしくお...…
毎日、豆腐ばかり食べているのですが、豆腐は栄養あるのでしょうか?
…祖父が亡くなってから祖母は一人暮らしです。 一緒に暮らして、何もかもしてあげると、痴呆になるというので、元気な内は一人で暮らしてもらっています。 毎日毎日外出するのですが、...…
芝生は横にも伸びていくんでしょうか??
…芝生は横にも伸びていくんでしょうか??いままで花壇があった場所を壊した所の境まで芝生が生えていてそこから花壇の方に芝生が広がっていかないものかと思いまして。うまく説明でき...…
鯛茶漬けのタレのレシピ
…先日博多天神の「よし田」というお店で、鯛茶漬けを食べました。大変美味しかったので、我が家で再現しようとしているのですが、(当たり前のことですが)上手く行きません。そっくり...…
マリネ・・・サーモンが白くなります
…スモークサーモンのマリネを作ると、サーモンが白くなります。 お酢はレモン汁を使っているので、 ワインビネガーを使用しないとダメなんでしょうか。 先にオリーブオイルを合えて、 ...…
薄力粉で作るホームベーカリーでのパンレシピを教えて
…薄力粉(日清フラワー小麦粉)を使い、ホームベーカリー(1.5斤用)でおいしいパンを作るレシピを教えてください。 宮城県の被災地に住んでます。 我が家では電気もようやく通ったので...…
キムチを美味しくする方法
…はじめまして。残念ながら市販のキムチが美味しく無かった時、美味しくする方法はないでしょうか?漬け原材料をみると、あみのしおからとか魚介類を発酵させたものが入っていますが、...…
白菜漬けに七味と醤油かけるのって変ですか?
…白菜漬けに七味と醤油かけるのって変ですか? 「青森県の平均寿命が短いのは食べ物がしょっぱいから」っていうけど、出てくる料理の味の濃さは普通→今でもやってる食習慣が強烈 ...…
だし巻き卵を作ろうとして、間違って、卵6個に、うす口しょうゆ大さじ1杯(もしかしたら2杯)...
…だし巻き卵を作ろうとして、間違って、卵6個に、うす口しょうゆ大さじ1杯(もしかしたら2杯)を入れてしまいました。 その後、その状態で冷蔵庫で2日たち、卵+しょうゆで、濃いめのオレ...…
せっかく作った料理の味を変える夫
… 結婚して3年毎日毎日、料理を作り続ける私。。 でも、毎回うちの夫は、何でもかんでも醤油をかけて、味を変えてしまいます。。 小分けにした自分の皿だったらいいのですが、大皿...…
夫の食事音がうるさい
…結婚して7、8年になる40代の夫です。 汁物を具ごとずるずる啜る、ハァ…とその度謎のため息、そしてずびっと鼻を啜る、これを一口でワンセットで飲み終わるまで続けるんです。 本人に...…
グリーンカレーを増量したい。
…市販のグリーンカレーの素を買って 料理していたのですが、 ちょっと少ないので水をたしたら とても薄くなってしまいました! (当たり前ですが) どんな調味料やスパイスを足せば、...…
大量のトマトリゾット
…前の日の夜にごはんを炊くのを失敗(固くなってしまった)ため、昨日トマトリゾットを作りました。 ところが味がとても薄くて評判が悪く大量に残ってしまいました。 このまま捨てるの...…
水道ホースのべたつき 何とかなりません?
…見た目はともかく、ベタツキがひどくなりました。 そんなに高価なものでもないのですが、まだまだ使えそうなので… 何とか、このべたつきを除去する方法はありませんか?…
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