重要なお知らせ

「教えて! goo」は2025年9月17日(水)をもちまして、サービスを終了いたします。詳細はこちら＞

【GOLF me！】初月無料お試し

発酵食品についての質問です。 Q1: キムチって何菌ですか？ Q2:キムチ菌と納豆菌だとどちらが勝ち

解決済

  • 質問者：america2028
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

発酵食品についての質問です。

Q1: キムチって何菌ですか？

Q2:キムチ菌と納豆菌だとどちらが勝ちますか？

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： EFA15EL
  • 回答日時：

A1: 乳酸菌および酢酸菌です。


A2: 「勝ち」の定義がされていませんので何とも言えません。
ただし、両者を混ぜてもどちらかがどちらかを駆逐したりはしません。（乳酸菌はむしろ増殖が加速します）
    • good
    • 0
    • 件
通報する
この回答へのお礼

ありがとうございます

通報する
お礼日時：2017/10/25 19:18

No.2

  • 回答者： doc_somday
  • 回答日時：

キムチは乳酸菌です。

どっちが勝つかって、食い合いするんじゃ無いから意味無いなー。ちなみに納豆は納豆菌と枯草菌（こそうきん）
    • good
    • 0
    • 件
通報する
この回答へのお礼

ありがとうございます

通報する
お礼日時：2017/10/25 19:18

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報