プリン作るのにバニラエッセンスなくて、不都合とかはありますか？？

プリン作るのにバニラエッセンスなくて、不都合とかはありますか？？

No.9 ベストアンサー 回答者： meimeisan 回答日時： 2018/07/27 13:21

無いですけど、卵くささは残ると思います。

それを木にしないなら無しでＯＫ。

もし使うなら加熱ＯＫタイプのものを。そうじゃないと香り飛びます。

No.8 回答者： Yusura 回答日時： 2018/07/26 04:25

特にありません。

子どもの頃からカスタードプリンを作り続けてはや数十回もしかすると3桁回数、
バニラの香りをつけないことも多かったです。

バニラを入れないとバニラを入れない味（説明になっていませんね）になりますが、
その味で問題がなければ好みの問題です。


それと少し。
バニラエッセンスってアルコール主体なんですね。
プリンは加熱して固めますから、バニラエッセンスやバニラエクストラクトだと香りも飛びがちです。
使った量のわりにバニラの香りはつかないです。

香りをしっかりつけるのには、
バニラオイルを使うか、
バニラエッセンスの中にはアルコールフリーで「焼き菓子に」と明記してある商品もありますのでそういうものを使うか、
です。

バニラエッセンス（あるいはバニラエクストラクト）とバニラオイルを比較するなら、
バニラオイルのほうが加熱に強いからです。

たいていの天然バニラは高価ですが、少ししか使わないものですので、今後もお菓子作りをされるのならお手頃価格の合成バニラよりは天然バニラ由来のバニラオイルをおすすめします。
これもお好み次第ですが。

No.7 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2018/07/25 12:01

私はバニラを入れると折角の卵の香りの邪魔になるので敢えてバニラは入れません(^^)

No.6 回答者： ごうさま 回答日時： 2018/07/24 21:14

香りから味覚を感じる事もあります。

バニラの香りは大好きです。せっかく作るのであれば入れたいですね。
されども無くてもプリンですし、あってもプリンです。

No.5 回答者： 銀鱗 回答日時： 2018/07/24 18:04

バニラ味にするつもりなら不都合どころの話ではありませんが、

そうでなければ特に問題はありません。

ちゃんと茶こしで濾してから型に流し込みましょう。

No.4 回答者： 銀座Clubママ 回答日時： 2018/07/24 16:34

卵の生臭さが消えません

No.3 回答者： no_away 回答日時： 2018/07/24 16:18

大丈夫でそふん

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/07/24 15:42

大丈夫不都合ないよ。

ただ基本の味ではない（美味しい美味しくないで無く）
アップルパイにシナモンが無いような物かな。

No.1 回答者： む_つ_み 回答日時： 2018/07/24 15:02

全くありません。