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No.1
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普通は教科書や参考書を信用する。
ネットにしてもたとえば、wikiでは、ガラクトースとグルコースと書いてある。それと、βというのとDというのとでは、分類の系統が違います。また、構造上はβではありますが、実際に「βガラクトースとDグルコースの縮合でできる」かどうかはわかりません。それを加水分解すればαとβの混合物になります。
「加水分解すれば、D-ガラクトースとD-グルコースになる」とか、「D-ガラクトースとD-グルコースからできている」いうのであれば正しいでしょうけど、「βガラクトースとDグルコースの縮合でできる」というのはおかしいです。ハイフンもありませんしね。
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