瓜の粕漬けの漬け方を教えて下さい

美味しい粕漬け頂きました。
で私も、瓜を買って塩漬けしましたが
瓜にカビができ捨てました。
美味しい瓜の粕漬け作り方教えてください。
宜しくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： nitto3 回答日時： 2018/10/05 18:20

一夜漬けでいいから塩漬けにする。

粕を敷いて、並べる、交互に並べて積み重ねる。
粕はみりんで練って扱いやすいようにする。
最後は粕が来るように。

この回答へのお礼

有難うございます。
塩漬けは、一晩いいんですね。
一週間から十日と書かれてましたので
水は、すぐにあがったのですが、
捨てずに一週間放置してました。
ありがとうございます。
来年参考にさせていただきます。

お礼日時：2018/10/05 20:25