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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
実は、涙の原因になるのは、硫化アリルという物質です。
包丁などで切るとタマネギの細胞が壊れ、中にある物質(アミノ酸や酵素の一種)が混ざり合って反応して、硫化アリルができます。これが蒸発して鼻や目の粘膜を刺激すると、神経から「涙を出して洗い流せ」という信号が出ます。粘膜を守るための、自然な体の反応なのです。https://www.kodomonokagaku.com/hatena/?e9b4ef9cd …
粘膜を守るための反応なので、免疫の一種と考えてもいいですね
この回答へのお礼
お礼日時:2018/11/13 16:39
1番詳しく書いて下さったのでベストアンサーで!免疫の一種だと言うその言葉があって安心しました…教えてくださり本当にありがとうございました!
No.1
- 回答日時:
タマネギを切ると涙がでるのはなぜ?
https://www.kodomonokagaku.com/hatena/?e9b4ef9cd …
玉ねぎアレルギーには要注意
http://yuda.info/yudakuchi/tamanegi_allergy.html
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