鉄製中華鍋、鉄フライパンの簡単な使い方について。 一応正しい使い方は把握しております。 そのうえで、

鉄製中華鍋、鉄フライパンの簡単な使い方について。
一応正しい使い方は把握しております。
そのうえで、簡単な使い方をされている方いませんか。
気に入って使ってはいるのですが、洗剤使えないのも不便だし、使ってまた油慣らしなどなどするのもちょっと面倒です。
「そこまで細かく気にしなくても、私はこう使ってるよ」などありましたらお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： arcadiapat 回答日時： 2019/01/14 16:56

＞そこまで細かく気にしなくても、私はこう使ってるよ

全く気にしていません^^

私は購入当初の慣らしだけです。
料理の汚れ（調味料の味など）が気になりますから使ったら洗剤で洗います。
落としづらい汚れはスチールタワシでこすり落とすこともあります。
そして、錆びないように火にかけて水分を飛ばして終わりです。
洗った後の油慣らしはしません。
油慣らしをしてしまうと、毎日使うわけではないので、次に使う時に油の酸化した臭いが気になって、結局、使う前にまた洗わなければならなくなりますから。
この方法でも錆びたり、焦げ付いたりはしません。
自宅用の中華鍋、フライパン以外にも、アウトドア用のダッチオーブンなどもセオリーに反してこの方法で長年使用しています。

この回答へのお礼

参考になります！そうなんですよね。毎日使うわけではないので、油の酸化が気になって。。ありがとうございます

お礼日時：2019/01/14 21:49

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/01/15 22:35

鉄鍋もピンキリです

プロで無いので　薄くて使いやすく　錆びない中華鍋を使ってます、
極鉄フライパン　少し柔な感じだが充分ですよ。

https://blog.goo.ne.jp/pandanome/e/d281c2e98c2b6 …
https://www.furaipan.com/shouhin/15furaipan/kiwa …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

お礼日時：2019/01/17 20:28

No.3 回答者： hakobulu 回答日時： 2019/01/16 17:55

４つほど持っていますが、すべて鉄製です。

調理終了後すぐに、竹製のササラで汚れをこそげ落としています。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82% …
酸化が気になっていたので、＃１さんのご回答は大変参考になりました。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

お礼日時：2019/01/17 20:28