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緩衝作用

締切済

  • 質問者：miffy1108
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

タンパク質やアミノ酸が緩衝作用をもつ理由について教えてください。

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： Ichitsubo
  • 回答日時：

アミノ酸の側鎖にはカルボキシル基やアミノ基などを持つ物があります。

これが理由です。
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