フランス料理メニューのApeの意味

フランス料理でコース料理を食べました。
メニューの前菜のところに　タルトとブーダンノワール　鴨ハム　ウズラとあって
下にApeと書いてあって、ギョッとしました。

次は　縮みほうれん草、菊芋　トリュフ
下にSpinachとあります。以下のメニューは略しますが、1単語だけの大雑把な英語の説明です。

まさかApeは猿ではあるまいと思って、隣の人に聞くと「アペリティフよ」と言われ、納得しました。
ですが、帰宅して「アペリティフとは食前酒ではないか」思い、調べてみると、食前酒で、前菜の意味は出てません。英語なら前菜は、Appetizerではないかと思います。略すならApp.かAppe.ではないかと思います。Apeは何を意味してるのでしょうか？
どなたか、教えて頂けませんでしょうか？

No.1 回答者： kantansi 回答日時： 2019/02/11 15:02

フランス料理のメニューに英語でSpinachと書く程度のレストランなら、AppetizerをApeと略して書くぐらいのこともするでしょう。

この回答へのお礼

有難うございます。
フランス料理のメニューに英語表記してあるところは、多いです。
なんといっても、英語は世界の共通語ですから。
フランス語のメニューに、日本人向けにフランス語をカタカナ表記(一般的に知らないフランス語)にして、あと日本語というわけの分からないメニューのレストランよりは良いと思います。
料理の評価は結構高いレストランなので、Apeが気になってしまいます。

お礼日時：2019/02/11 15:24