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どうやったらこんなに綺麗に揚がる？ いつも濃いきつね色になるんです…。 160°であげてます。180

締切済

  • 質問者：じゅり1206
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

どうやったらこんなに綺麗に揚がる？
いつも濃いきつね色になるんです…。
160°であげてます。180°であげるとそれに近くなりますが中が生です。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： momoituka
  • 回答日時：

低温で揚げ始めて最後に高温で色をつけると良いと思う。

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