唐揚げのバリエーションを増やしたいです 下味、炒め、つけダレで別れてます 下記以外で他にありますせん

唐揚げのバリエーションを増やしたいです
下味、炒め、つけダレで別れてます
下記以外で他にありますせんか？

下味
・オーソドックス
・クリスピー
・スパイシー
・オイスター
・塩麹
・塩
・ハーブソルト
・油淋鶏
・オーロラソース
・白だし
炒める
・焼肉のタレ
・甘酢だれ
つけタレ
・マヨネーズ
・タルタル
・チリソース

No.6 回答者： yo-ama 回答日時： 2020/03/30 16:47

絡めタレ

和食屋さんの唐揚げで　最後に出汁の効いた甘タレを絡めます。

再現レシピ
割り下と3倍濃縮の麺汁を1:1
揚げて熱々をボールに入れて　タレを絡めます。
名古屋の手羽先の唐揚げと同じ作り方です。

No.5 回答者： momoituka 回答日時： 2020/03/30 15:05

下味　：　カレー粉　・　ピーナツバター

炒める　：　豆板醤　・　みそマヨ
つけタレ　：　ノンオイル青シソドレッシング　・　大根おろし

No.4 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2020/03/30 11:47

スイートチリソース

No.3 回答者： arcadiapat 回答日時： 2020/03/30 07:00

クリスピーって下味ですか？揚げ衣かなと思いましたが。

揚げ衣でも、バリエーションが増やせます。
一言でいえば「クリスピー」のカテゴリーですが、コーンフレークス、粒あられ（お茶漬けに入ってる）、揚げ玉、砕いたお米、コーングリッツなどなど。
一般的には片栗粉をまぶして揚げるでしょうが、小麦粉や米粉など、配合を変えながら足しても、食感が変わって楽しいです。

あとは、質問者の「炒める」のカテゴリ―になるのかな？
韓国風のタレ（コチュジャンなどを使った甘辛ソース）とからめるのも美味しいです。
（家では、余りものの翌日メニューです。）

たかが唐揚げ、されど唐揚げですね。
食べたくなってきました♪

No.2 回答者： りーえん 回答日時： 2020/03/29 19:29

下味　キムチの素

No.1 回答者： kakibesuto 回答日時： 2020/03/29 18:54

柚子胡椒、忘れてるよ。