No.5ベストアンサー
- 回答日時:
ウスターソース好きの人は、そのスッキリ感と甘ったるさの無さが好きなのだと思います。
因みに私はウスター派です。(o^^o)
ならば、味を変えてみましょう。
ウスターソースを何かの空き瓶に入る程度の量だけ鍋に入れ、ケチャップと、砂糖を少しずつ混ぜながら火にかけ、好みの味になったら、それを清潔な瓶に移し替え、オリジナルのソースを作ったら良いですよ。
その瓶のを使い切ったら、又作る。
そうすればその2リットルのウスターも無駄にならずに浮かばれます。(^^)
No.6
- 回答日時:
追記です。
砂糖の代わりに蜂蜜を入れてもコクが出ますよ。
鍋も空き瓶も清潔なものをお使いくださいね。
グラグラするまで沸かして、室温に戻ったら瓶に移してください。
No.2
- 回答日時:
ソース差しで ブレンド
味醂と粉末の出汁を入れるだけでコロッと変わるよ。
蜂蜜を入れるだけでかわる、
甘口のトンカツソースと合わせて中濃として使うのもありですよ。
関西なのでソースはたくさん列んでます
ヘルメスを使ってるが(普通に売ってる店がある)昔ながらのお好み焼き屋が使ってたソースで 標準ソースって感じ そこにケチャップと味醂香辛料を入れブレンドしてます。
No.1
- 回答日時:
もしかしたら保管状態が悪くて劣化してませんか?
賞味期限等、確認された方が良いと思います。
私は昔からブルドッグ派ですが、不味いと感じた
事はないので何かおかしいと思います。
※焼きそばの味付けに使ってみる、或いはポーク
ソテーにかけてみて不味ければ明らかに品質劣化
だと確認出来ると思います。
2㍑もあるなら、なんとか無駄にならないといいですね。
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直近がタコ焼きソース(基本2l買いで何にでもワンソース
でやりくりするのでw)を
2Lスパンなので遠い昔の記憶を忘れて、
店頭でついウスターソースの味を忘れて、
黒い色味だけで
(久々ウスターソースか〜)
た買った次第でした。
タコの方は和風ダシまで入ってたので、
その落差ですかね。