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食パンを焼いたら写真のように空洞と色の違う焼きムラがありました 空洞ははじめてでしたが 焼きムラは何

締切済

  • 質問者：saching.saching
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

食パンを焼いたら写真のように空洞と色の違う焼きムラがありました

空洞ははじめてでしたが　焼きムラは何度かありました
原因はなんでしょうか？

「食パンを焼いたら写真のように空洞と色の違」の質問画像
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A 回答 (1件)

No.1

焼ムラはオーブンの癖ではないでしょうか?



生地の空洞ですが
粉が古いか
室温が高くなってきているからかな、と
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます
オーブンのくせってあるんですね
回数重ねるしかないですね
生地は冷凍をレシピ通りにしてるのですが生地の劣化とかも考えていきます

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お礼日時：2021/04/02 06:49

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