No.2ベストアンサー
- 回答日時:
変わらない
ただヴィーガンは禁酒禁煙がセットである事も重要。
米国ロマリンダ大学の研究者が6年かけて実施した調査によると、ベジタリアンはそうでない人たちに比べて死亡リスクが12%低かったという。
調査の対象となったのは、セブンスデー・アドベンチスト教会の信者である7万3308名の男女だ。彼らは2002年から2007年にかけて募集され、平均で5.79年間追跡調査が行われた。その間に2570人が亡くなっている。
研究者によると
ベジタリアンは、ベジタリアンでない人たちと比べて、全体として調査期間中に死亡するリスクが12%低かった。そして、ベジタリアンのなかでも、食べる食物が異なると違いがあった。
ヴィーガン(純粋菜食者)はベジタリアンでない人たちと比べて15%、
ラクト・オボ・ベジタリアン(乳製品と卵は食べる菜食主義)は9%、
セミ・ベジタリアン(一部の肉は食べる)は8%死亡リスクが低かったという。
一番注目するのは
ペスクタリアン(工業的に作られた食品を避け、野菜のほか天然の魚、乳製品、卵を食べる人たち)の場合は、19%低かった。
No.1
- 回答日時:
on average, vegetarian men and women live 9.5 and 6.1 years longer, respectively, than their meat-eating counterparts.
https://prime.peta.org/2020/10/vegans-live-longer/
という話はありますが、これはある特定の食生活を推奨する宗教団体の話で、単に食生活だけがバリアンスとなっていない(禁酒、禁煙も推奨されている、卵乳菜食の人もおおいとか)なので、あまり参考にはならないかもしれません。
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