ふわとろオムライスをキッチンカー出だそうと思うのですがフワトロだと中心温度が75℃になるのは難しいで

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質問者：匿名jpm
質問日時：2021/04/28 21:28
回答数：1件

ふわとろオムライスをキッチンカー出だそうと思うのですがフワトロだと中心温度が75℃になるのは難しいです。一つ手としては殺菌卵を使うのはできますが他に食中毒を出さずに安全にする方法ないですか？早くお食べ下さいと紙は貼ります。

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回答 (1件)

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No.1

回答者：宇宙少年ソラン
回答日時：2021/04/28 23:51

素人ですが

男の料理番組で
やってたのは
マヨネーズと牛乳を加えていました。
もちろん知ってますよね。
素人なので申し訳ない。

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