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「南米ペルーではクイ(モルモット)を、コロンビアではチグイロ(日本でいうカピバラ)を食べるそう」 と

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「南米ペルーではクイ(モルモット)を、コロンビアではチグイロ(日本でいうカピバラ)を食べるそう」
という話は聞いたのですが、それらってげっし類と言ってもかなり大型ですよね？

私が言いたいのはジャンガリアンぐらいの小さなげっし類は食材として食う地域はあるのか気になります。実際のところ、どうなんですか？

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： mits0709
  • 回答日時：

ベトナムだと、大きくて２３０グラム程度（モルモットの半分以下）


の「アゼネズミ」を食用にするそうです。
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No.2

  • 回答者： OnneName
  • 回答日時：

中国の竹鼠料理


https://plaza.rakuten.co.jp/umekohonyaku/diary/2 …
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