No.3ベストアンサー
- 回答日時:
全く大丈夫ですよ。
しばらく常温に置くか、軽くレンチンして解凍すれば、卵巾着でも、そのまま煮含めてお稲荷さんでも、肉詰め煮でも、なんでも出来ます。(^^)
下の写真はほぼ全部冷凍保存した揚げを使い、作った料理ばかりです。(^^)
No.4
- 回答日時:
冷蔵庫でも、そのまま自然解凍でも、お湯をかけるのもO.K.だと思います。
ジップロックやビニール袋でちゃんと密閉して冷凍したものなら大丈夫です
。油ぬきしておけばなお良い。
私は相模屋の五枚入りの油揚げが好きです。高めの二枚入りのものよりなぜか味シミがよく美味しいです。使う切れないのでいつもチルド室。1~2枚は冷凍します。ちゃんと冷凍しないと味が落ち匂いがして、特に子供は食べないですね。大人は大丈夫ですが子供って味覚が敏感。
卵巾着たまに作ります。美味しいですよね。私はスパゲティで口を閉じる奥薗流です。冷凍卵で作るのも美味しいですよ。
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