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No.1
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糞便は、発酵の過程を経て売られています。
糞便中のタンパク質などは、そのままでは、しょくぶつは根から吸収できないので、植物は腐ってからたりします。
発酵させて、分解し、アミノ酸に変え吸収できやすくします。
ただ、牛糞は肥料としてより、土壌改良材として分類されているようです。
土壌の中に住み着いている細菌の餌になり、その細菌を増やすのが目的。
その細菌は、空気中の窒素などを、植物が吸収できる形に固定してくれる。
また、牛は草を食べますから、ミネラルも豊富です。
草は土壌からミネラル類を吸い上げています。
現代の土壌は、何十年、何百年前から作物を植えていますから、ミネラルが少なくなっています。
そのため、植物の栄養は50年前の半分になっているようです。
ミネラル類、ビタミンのどちらも。
その点、海で育った、ワカメなどの海藻類、のり類などは、ミネラルの豊富な海ですから、栄養豊富な青野菜です。
大腸菌は、発酵(微生物により)の段階で殺菌されているでしょう。
土壌中の微生物は数十種類。
酸素を好む細菌、茸類きのこ。好気性。
キノコ類菌は草木を分解。
窒素固定する菌など。耕し酸素を含ませる。
酸素を好まないもの。嫌気性菌。けんき
嫌気性菌の中には、根腐れを起こすものがあります。
酸素を必要としないので、深い場所にいます。ときには
cmも深く。
答えになっていないかもしれませんが、参考に。
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