ぶつ切りにした鳥もも肉ってフライパンでどれくらい焼けば生でなくなりますか？

ぶつ切りにした鳥もも肉ってフライパンでどれくらい焼けば生でなくなりますか？

No.4 回答者： akkuma 回答日時： 2022/05/08 21:03

フライパンなら餃子のような蒸し焼き。

片面に焦げ目を付け裏返して　熱湯を入れ弱火にして蒸し焼きにします。
大体10〜15分で焼けます、肉内部の温度が70℃以上になってるので　火は通ってます。
本来は両面に焦げ目を付け　オーブンで火を通すののがローストの基本ですが　蒸し焼きで対応出来ます。

No.3 回答者： 田中知 回答日時： 2022/05/08 13:07

難しいですね～。

中火で15分以上？？ん～どうでしょう。

No.2 回答者： rvvr4 回答日時： 2022/05/08 13:05

焼けるまで・・・

No.1 回答者： tomoyoo 回答日時： 2022/05/08 12:18

それは弱火？中火？強火？、常温？冷蔵？冷凍？、ぶつ切りって1㎝？5㎝？10㎝？

まあ、どれであれ1時間も焼けば大丈夫ではあるはす。たぶん殆ど食えないくらい焦げるけど。