安くて扱いやすい、通販で変えるアガーをご紹介ください。 用途はフルーツ缶でつくるフルーツゼリーです。

安くて扱いやすい、通販で変えるアガーをご紹介ください。
用途はフルーツ缶でつくるフルーツゼリーです。

ついでにダマにならないコツなどお教えいただけると嬉しいです。

No.1 ベストアンサー 回答者： CIA 回答日時： 2022/08/04 15:28

昨日、前の質問を見ましたが、ダイエット中なんですよね。

アガーは８０％が炭水化物なのでどうしてもゼリー状のものを好むならたんぱく質であるゼラチンのほうが良いです。

ゼラチンと寒天は固まる温度が違うので寒天にまぜるのはどうかなとは思いますが。