虹のようなゼリー

市販のゼリーを作る粉（何種類かの味）で７段くらいの層の
虹のようなゼリーを作りたいのですが、どのように
作れば子供が喜ぶグラデーションのゼリーができますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#48234 回答日時： 2003/06/04 00:34

こんばんは。

＞子供が喜ぶグラデーションのゼリー

虹色ゼリーそのものの作り方を質問されているのでしょうか？それとも、普通の作り方は知っていて、その他の子供が喜ぶ変わったグラデーションを作る方法を質問されているのでしょうか？

＜虹色ゼリーの作り方＞
(1)１色目の液を容器の７分の１だけ入れ、冷蔵庫で冷やす。
(2)１色目が固まったら、２色目の液を７分の１入れて冷蔵庫で冷やす。

以降、この繰り返しです。

前の色が完全に固まってから次の色を入れると色の境界線がはっきりした虹色ゼリーが、前の色が完全に固まっていないうちに次の色を入れると境界線がボヤけた虹色ゼリーができます。

当方３０代男ですが、姉がいたので小さい頃よく作りました。

見当違いな回答でしたら無視してください。

この回答へのお礼

段々の層になるように作りたいのですが・・・。前の色が完全に固まっていないうちに
次の色を入れ境界線をボカしても可愛いですね。妹さんも子供の頃喜んだでしょうね。

お礼日時：2003/06/05 10:56

No.4 回答者： huyou_77 回答日時： 2003/06/04 04:44

　７段にはなりませんが、自然に３段に分かれるらしいゼリーを発見しました。

　参考になりましたでしょうか、これで失礼します。

参考URL：http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&sm …

この回答へのお礼

涼しげで夏に向けて良いと思いました、ありがとうございます。

お礼日時：2003/06/05 11:29

No.3 回答者： Vegas 回答日時： 2003/06/04 01:19

くっきりとした層のゼリーなら、一段ずつ冷やしては固め

次のゼリー液を流し、冷やし固める・・・
この作業の繰り返しでキレイなグラデーションが仕上がると思います
流し込む時に出来る泡は、取り除いた方がいいですね

もう一つ、昔習ったランダムなグラデーション（？）ができる
『アメリカン・ジェロ』の作り方です

必要な色数のゼリー液をそれぞれボールに作り、ボールごと氷水につけて
とろみがつくまでカレースプーンなどでゆっくりとかき混ぜます
スプーンですくえるかな～位にトロッとしてきたら
ゼリー型に各色を、スプーンですくいランダムに入れていきます
最後は平らに整えるようにして、冷蔵庫で完全に冷やし固めます

層ではありませんが、ちょっと変わった仕上がりのゼリーが楽しめます
大き目の型で作ると、とても美しいです

ただしこの方法を一人でやるのは、3～4色が限界かな
なのでお子様にも、型に入れる過程を手伝ってもらい
キャーキャー言いながら作るのも楽しそうです
いつかトライしてみて下さいね

この回答へのお礼

『アメリカン・ジェロ』は是非今度挑戦したいです。流し込む時に出来る泡は、
取り除く。これは重要だと知りました！ありがとうございます。

お礼日時：2003/06/05 11:28

No.1 回答者： chibiko3694 回答日時： 2003/06/04 00:31

虹のようなゼリー！お子さん、きっと喜ばれるでしょうね～。

コーヒーゼリーとミルクゼリーで白黒のゼブラのゼリーを作ったことがあります。
層にするには1色ごとに冷蔵庫で1～2時間固める、これを繰り返します。だから出来上がりまですごく時間がかかります。
ゼリーはある程度固さをもたせ、静かに注ぐのがポイントです。やわらかかったり、勢いよく注ぐと層がくずれます。
市販のゼリーの素はわりと固めなのでそのままでも大丈夫だとは思いますが、事前に2色ぐらいで練習してはいかがでしょうか。
これは私の自己流のやり方ですので、もっと簡単で上手にできる方法はあるかもしれません。

それにしても、虹のようなゼリーとは素敵ですね。私もいつか子供に作ってあげたいです。

この回答へのお礼

やはり１色ごとに固め、繰り返し層を崩さない慎重さが大事ですね。
せっかちな面があるので失敗ばかりしてしまいそうですが、練習してみます。

お礼日時：2003/06/05 09:50