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雑学？食品の歴史に関わる質問なんですが、総合栄養食といえる飲料の安全性を高めた化学者の名前を知りたい

締切済

  • 質問者：ヒロブラ
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

雑学？食品の歴史に関わる質問なんですが、総合栄養食といえる飲料の安全性を高めた化学者の名前を知りたいです。
ヒントとしてドイツ人ではないと言うこととアルファベット7文字です。物知りな方よろしくお願いします。

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： yhr2
  • 回答日時：

ルイ・パストゥール　Louis Pasteur


フランス人です。

もともとはワインの味を変えない殺菌法だったみたいですね。
それが牛乳の殺菌にも応用された。

↓
https://www.j-milk.jp/knowledge/products/hn0mvm0 …
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No.1

Pasteur

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