例えば、ある動植物が見つかったとき、 ソレが「食用」かどうかって、誰がどうやって 決めてるんでしょう

例えば、ある動植物が見つかったとき、
ソレが「食用」かどうかって、誰がどうやって
決めてるんでしょうか？

何らかの事故（食中毒で死亡・重症、あるいはバラムツみたいに“死ぬほど恥ずかしい事態”）が起きて、
初めて“調査→ダメ！”ってなるんでしょうか？

数年前に「深海魚で町おこし」を題材に
ドキュメント番組やってて、
取れた深海魚（新種？）を早速、
板前さんに料理してもらった、
みたいな展開がなんか引っかかったもので…。

質問者からの補足コメント

• 

  皆様、素早いご回答をいただき、ありがとうございました。やはり、「歴史」とか「経験」の積み重ねが重要、って感じなんでしょうか…。(^^;)

    補足日時：2022/11/23 19:08

No.1 ベストアンサー 回答者： hzhz 回答日時： 2022/11/19 20:13

大抵のものは歴史が作ってますね、昔の人が長い年月かけて食用と違うものになってきました。

最近見つかったものなら検査はしてるはずですよ、テレビだし新種かどうか怪しい

No.6 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2022/11/20 18:50

最初に食べた人の親族

No.5 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2022/11/19 23:20

最初に勇気のある人や、お腹がぺこぺこの人が食べてみて食べて大丈夫、と判断されてきたみたいですネ♪

　
トマトは見た目から昔は『悪魔の実』として恐れられてたそうですヨ…(⁠^⁠^⁠)

No.4 回答者： daaa- 回答日時： 2022/11/19 20:16

板前さんの経験値も有効でしょうが、それよりももっと科学的に試薬を用いることもあるでしょうね。

まさか人間をモルモットにすることはありえないはずです。

No.3 回答者： Georgia.Rain. 回答日時： 2022/11/19 20:14

とりあえず舌の上に乗せてピリッとしたらダメなヤツですね。

No.2 回答者： hectopascal 回答日時： 2022/11/19 20:13

むかしなら、毒味係がいて、食って死んだらアウト、、

今ならある程度検査でしょう、、

アレルギーもあるから、よう、わからないですね、

ピーナッツで、死ぬ人やら、