中華屋さんの焼きそば

と言えば私は塩味の焼きそばで、野菜炒めにそばが入ってるという感じです。
現に近所の２軒のお店もこの焼きそばなんですが、前にこちらで聞いた時はみなさんソース焼きそばだという回答でした。
私はソース焼きそばといえばお好み焼き屋さんという印象なんですが、もう一度お聞きします。
中華屋さんの焼きそばと言えばなんですか？

No.5 ベストアンサー 回答者： pg8mw 回答日時： 2022/12/30 09:10

うちの近所の庶民派中華屋さんでは、この質問にあるとおり、まさに「野菜炒め(そば入り)」というメニューがあります。

当然ソース味ではないです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/30 10:17

No.4 回答者： NPO2000 回答日時： 2022/12/30 09:08

私は、あんかけ焼きそばで八宝菜のようなのを掛けてあるのが好きですが、やってる所があまりないです、揚げそばばら、こんなのがありますが。

ソース焼きそばが多いですね、それならお好み焼き屋のほうが旨いっていうの。
多分ニーズに合わせてるからだと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/30 10:18

No.3 回答者： pontapapa 回答日時： 2022/12/30 08:31

中華にソース焼きそばもしお味もあるよ。

東京ですけれど。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/30 10:18

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/12/30 07:48

おはようございます。

(^^)

中華店の焼きそばは、塩味とは限りませんが、焼きそば自身には味はつけず所々焼き色をつけて焼き、塩味もしくは醤油やオイスターソースを加えた餡がかけてあるものが多いです。

あとは上海焼きそばといい、炒めた焼そばもありますが、味付けはソースではなく、塩や醤油、やはりオイスターソース等の味であり、一般のウスターや、中濃のソース味ではないですね。

ソース焼きそばはあくまでもソース焼きそばと、大体の店は但し書きがしてあると思われます。

我が家はよく、さまざまな味の中華店のようなあんかけ焼きそばや、皿うどん等を作ります。
ソース焼きそば（写真左下）の方が少ないくらいかもです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2022/12/30 10:18

No.1 回答者： Toshi_GPE 回答日時： 2022/12/30 06:47

中華屋さんなら、堅焼きそばかあんかけ焼きそばです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
それって当然ソース味ではないですよね。

お礼日時：2022/12/30 07:03