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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
入ってすぐに、一人で黙々なんて、間違っても出来ません。
修業時代は厳しく、しかも一人前になるまで10年は掛かると言われます。
パティシエを希望する若い人は多いですが、一人前のパティシエまでたどり付ける人は少ないですよ。
以下のページより
「基本的に先輩の言うことは絶対であり、何かミスをすれば怒号が飛び交うような職場も珍しくありません」
https://careergarden.jp/patissier/benkyou/
No.2
- 回答日時:
パティシェは見本を作ってたの人に手伝って貰います。
的確な指示をして、一つ一つ確認していきます。ケーキなどは1個作る分けではないので団体行動の指揮者出ないと出来ません。パン屋さんでも店頭に並べるパンを数人で短い時間内に作ります。先のことを考えて同時に何をしてその間にこれをしておくというテキパキと働く段取りはどんな仕事でも必要な事ですお探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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