目玉焼きの焼き加減。私は多めのオイルで両面焼きが好きです（＾◇＾）しかし、なんで目玉焼きにらなる

Question

目玉焼きの焼き加減。
私は多めのオイルで両面焼きが好きです（＾◇＾）
しかし、なんで目玉焼きにらなると人はギャーギャー騒ぐんですかね？？
普段は豚肉と牛肉の区別もつかないような人間が目玉焼きの焼き加減になるとこだわりを言ってくる…
みなさん。こだわりの目玉焼きはありますか？

puyo3155 · Answer

＞目玉焼きの焼き加減。
私は多めのオイルで両面焼きが好きです（＾◇＾）

それは焼き加減とはいいません。
焼き加減とは、よく焼くか、半熟か、ほぼ生か・・という意味です。

焼き方はいろいろあります。

①いわゆる目玉焼き　：　サニーサイドアップ
②両面焼き　　　　　：　ターンオーバー
③片面蒸し焼き　　　：　ベースドエッグ

など・・・日本は③が一般的ですね。家庭科の教科書なんかは全部これ。①はあるけど、黄身に火が通りにくい。。②はほとんどない。だって、目玉なくなるから、目玉焼きじゃないしね・・・。海外は、これがメジャー。生卵が、法律で食べられないからだと思いますね。

＞しかし、なんで目玉焼きにらなると人はギャーギャー騒ぐんですかね？？

こういうのは、他の人も書いていますが、いけません。自分の思い込みを、さも真実かのように言うのは、詐欺師の口上ですからね。本当なら、調査やなんらかの事実を提示しないと。

＞普段は豚肉と牛肉の区別もつかないような人間が目玉焼きの焼き加減になるとこだわりを言ってくる…

また、同じ手法。豚肉と牛肉の区別がつかない人なんて、ほとんどいませんよ。仮にいたとしても、そのことと、卵の焼き方に、なんの関係があるのでしょう？また、肉は、卵以上に焼き方や多彩な料理があるので、卵のような単純な話にならないだけです。

それより、焼き加減と、焼き方（料理名）の区別もつかないほうが、どうかと思いますが・・・

とにかく、自分のみた世界だけを、事実かのように言うのはやめましょう。

＞みなさん。こだわりの目玉焼きはありますか？

ありません。料理は、多様性があるから美味しいのです。

yo-amo · Answer

＞なんで目玉焼きにらなる....
多分普段料理をしない人でも出来るから　話に加わりたくなるんじゃないかな。

私は両面焼きで　裏返すと黄身が破れることが多いので白身を被す方法をとってます。
簡単で黄身が破れ無い代わり見た目ボリュームが落ちるのが難点です。

けこい · Answer

目玉焼きの焼き加減でギャーギャー騒ぐ人を見た事はありません
質問者さんの作り話だと感じます
ネット得意の嘘ニューズ

黄身が多少生焼け、程度で焼いています
特別なこだわりはありません

FADEDLOVE · Answer

フライパンに浅く水を張り
水が入らないくらいの浅いお皿を乗せ
お皿に卵を入れて
目玉焼きの完成
お皿を出してそのままで食べます

油を使わず
ひと手間のかかった
最上級目玉焼き

オイル多めで両面焼きが好みの人には
ちょっと好みではないかも

joypeet · Answer

目玉に焼く事です。両目をしっかりと焼き上げます。

hunaskin · Answer

冷たいフライパンに玉子を割り入れて極弱火でゆっくり焼きます。焼き上がっても白身にも黄身にもトロリとした食感が残ります。
ただし、グリーンカレーなんかに添える時は多めの油でフライドエッグにします。　

目玉焼きの焼き方でギャーギャー言う人は見たことがありません。
単に好みを言う人なら見かけますが。

largesnowman · Answer

サニーサイドダウン？それともオーバーダウンですかね。
両面焼きにもいろいろあります。
わたしはベーシックなベースドエッグですかね。
目玉焼きひとつとっても焼き方がさまざまで
焼き方で名前が変わってきます。
結構目玉焼きひとつとっても深い物があって興味深いです。
下記のリンクを参考にしてくださいませ☆
https://yusukekitagawa.com/fried-egg/

satoumasaru · Answer

No1白水さんと同じように「白みが少し焦げて黄身が半熟」が大好きです。

目玉焼きでちょっと焦げた白味を先にたべて、最後に半熟の黄味を一口で食べるのが好きですね。黄味を完全に固まらすとちょっとボサボサした感じになりますので。

あと調味料は塩ですね。

リッチリッチ · Answer

ありません。何を掛けるかだけです。

白水2015 · Answer

白みが少し焦げて黄身が半熟がいい

目玉焼きの焼き加減。 私は多めのオイルで両面焼きが好きです（＾◇＾） しかし、なんで目玉焼きにらなる