温野菜で電子レンジで使用して加熱する場合に気をつける事は葉物などのシュウ酸カルシウムが含まれている野

温野菜で電子レンジで使用して加熱する場合に気をつける事は葉物などのシュウ酸カルシウムが含まれている野菜に気をつけて加熱し、含まれているものは茹でて加熱した方が良いのでしょうか？何卒回答を宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2023/11/22 22:18

ほうれん草などは灰汁があるのでチンをしたら水に晒すとか、牛蒡も晒してからチンをするとか。

温度と時間を見極めないと水分が蒸発してしまう。カボチャなどはまだらに火が通ってしまう。サツマイモなどは濡れた新聞紙などで包んでからラップをして600w10分大きさによって短くしないと乾燥芋になるとかですかね。