A 回答 (5件)
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No.3
- 回答日時:
どの品種だったか忘れましたが、「香り米」の中には少しだけウンコ臭いのもあったように記憶しています。
そういったのを好むお父さんなのでしょう。今度、品種を聞いてみると良いと思います。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E3%82%8A …
No.2
- 回答日時:
ぬかの臭いじゃない?
ご飯からぬか臭いような臭いを感じる場合には、お米の水洗いが不十分であったことが原因だと考えられます。
或いは、いわゆる古米臭がすることがあります。 これは、主に米に付いた糠の脂分が酸化することによって発生する臭いで、保管状態にもよりますが年月が経つにつれて酷くなってきます。
どちらにしても、お米を洗う回数を1~2回増やして、しっかりと洗ってみましょう。
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