Uber Eatsって客も手数料払ってて店側も手数料払う仕組みだけど、店側が店舗価格より価格引き上げ

Uber Eatsって客も手数料払ってて店側も手数料払う仕組みだけど、店側が店舗価格より価格引き上げてるから、客が手数料二重負担してることになってますよね。なんでこれをウーバーは是正しないんだろう。