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サーモス弁当箱で腐ることはありますか?あるとしたらどんなときですか?

A 回答 (3件)

あります。


雑菌が付着した状態で食材を詰めたら、保温培養箱になってしまいます。
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大事なのは、弁当箱に詰める段階で雑菌が食物に付着(または、増殖)していない事です。


後は、詰めて蓋をした後は食べるまで蓋を開け締めしない事と、常識以上の長時間保存状態にしたままでない事です。
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発酵目的で使う人もいますからね。



なお、発酵とはある意味、腐らせるということです。
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