今日の今朝8時半頃に母が出かける前にカレーに火を通して私が起きたのが9時半頃で、その後も定期的に火を

今日の今朝8時半頃に母が出かける前にカレーに火を通して私が起きたのが9時半頃で、その後も定期的に火を通してそのまま朝ごはんとして食べました。14時頃に家を出ましたが、出る直前まで火を通してそのあと母が15時半頃に家に着いたのですが、母が2階の冷蔵庫(周りに野菜などはない)にカレーを入れてくれていて、私がきたくしたのは16時半頃でした。その後もすぐに火を入れて先程食べましたが食中毒など大丈夫でしょうか。日本語下手でごめんなさい。嘔吐恐怖症で吐くのが怖いので心配でたまりません。火を通した時は全部グツグツするくらい火を通しています。

No.1 回答者： suzuko 回答日時： 2024/07/30 19:41

75度で1分以上火を通せば良い。

つまり、ぐつぐつ言ってから一分以上待てばOK。

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya …