そうめんに合うおかず。

暑い日はそうめんを作りますが、毎回おかずに悩みます。1時間以内で２～３品作るとしたら何がありますか？

No.9 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2024/08/28 23:52

そうめんやヒヤムギは水に浮かべない方が上手いですね。

器に水を入れてその中に麺を入れて
食べる人がいますが、あれは水がどんどん汁を薄めて不味くなると感じるので嫌いです。

食べるならザルに盛って
水は切った方が上手いですね。

汁にはゴマ・海苔・かつお節など薬味を多種類入れるのが好きです。

焼きナス・揚げ茄子もいいですね。

No.8 回答者： kirara-ki 回答日時： 2024/08/25 06:00

鰤の照り焼き　胡瓜の酢の物　茄子の揚げびたし

茄子の揚げびたしは、縦四等分にした茄子を根元残して薄切りにし、耐熱皿に広げて並べごま油を振りかけてレンチンします。
熱々のまま麺つゆに浸します。
とても簡単で家族に好評な一品です。

No.7 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2024/08/24 17:56

焼き茄子かお茄子の田楽、大根の野菜かきのこあんかけ、きゅうりとしらすの酢の物、だし巻き玉子…♪

No.6 回答者： かわごえ 回答日時： 2024/08/24 08:37

梅干し

なます
各種きんぴら
サラダ（シーザーフレンチ
とか

No.5 回答者： joypeet 回答日時： 2024/08/24 07:54

鯖の塩焼きだし巻き　筑前煮　おひたしなど

No.4 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/08/24 07:48

一日二食の老夫婦です。

そうめんは夕飯には食べなく、朝と昼を兼ねたブランチ時に作ることが多いので、おかずは作らずそうめんだけです。
ただ、毎日同じめんつゆとそうめんでは飽きるし寂しいので、こんなアレンジそうめんをよく作ります。

天ぷら付き。
ビビン麺風。
トマトのイタリアンつゆ。
汁なしたんたんそうめん。
麺線風そうめん。
からし高菜のトロトロ温麺。
ひっぱりうどん式そうめん。

などなど。

No.3 回答者： けこい 回答日時： 2024/08/24 07:39

私は卵焼きが多いです

卵、細ネギ、ベーコンのみじん切り、醤油、顆粒出汁、牛乳
蓋をして蒸し焼きに
５分です

No.2 回答者： ryuto69 回答日時： 2024/08/24 07:39

デミグラスハンバーグ

ミートソーススパゲティー
麻婆豆腐

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2024/08/24 03:42

①鯵フライ

②キュウリの酢の物
③ナスの煮浸し