豚骨スープ作った事ある人います？ 骨からダシとって、ネギとかしょうが入れて数時間ダシをとる 旨かった

豚骨スープ作った事ある人います？
骨からダシとって、ネギとかしょうが入れて数時間ダシをとる

旨かったですか？
店の味に近付きましたか？

No.1 回答者： aandd 回答日時： 2024/09/04 14:20

8時間煮込んだときは美味しかったです。

お店の味と言っても店によりますが、まあ自分で作ったのでそれなりに美味しく感じました。

4時間で引き上げたときは薄くて旨味はなかった（個人的には）

ちなみに、豚骨スープ自体には旨味成分はありません。

味付けをして初めて美味しくなりますので、美味しいかどうかは調理の仕方次第です。