茅乃舎より美味しいお出汁屋さんてありますか？

茅乃舎より美味しいお出汁屋さんてありますか？

No.6 回答者： appoppa 回答日時： 2025/04/24 09:51

あるよ

でもバランスが取れていて美味しいよね　家庭で使うなら最高の部類です。

おだし香紡
https://odashi-koubou.com/?gad_source=5&gad_camp …
魚料理なら魚介出汁を使わず昆布出汁が基本　出汁って料理によって変えるものです。

No.5 回答者： makocyan1 回答日時： 2025/04/24 09:23

いくらでもあると思いますよ。

東海地方じゃ節辰商店さんなんかが人気です。

No.4 回答者： ruu46 回答日時： 2025/04/24 02:16

これより美味しいのは自分でカツオや昆布で取った物。

だしパックとしては茅乃舎がトップでしょうね。

No.3 回答者： 真魚 回答日時： 2025/04/23 23:33

だしとスープを味わえる店があります。

https://www.ninben.co.jp/store/dashiba/

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2025/04/23 22:44

既製品・量産品の「だしパック」より、シンプルで良質の素材を使って引いた「だし」のほうが美味しいに決まっています。

内容量：だしパック8g×30袋
原材料
風味原料［かつお節（国内製造）、いわし煮干しエキスパウダー、焼きあご、うるめいわし節、昆布］、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末しょうゆ、発酵調味料、（一部に小麦・大豆を含む）

この「風味原料」が高品質かどうかがわからない。そもそも「エキス」と称するものは単品で売れる高品質素材とは別もの。
大手メーカーの安価なだしパックや液体だしよりも高価な材料を使っているとは思うが（思いたいが）、それだけのこと。

「でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末しょうゆ、発酵調味料」にいたっては、もはや「だし」の範囲を越えています。
調味済みの「粉末つゆ」に近いものと言えるでしょう。

ブランディング戦略が成功した商品ですね。

No.1 回答者： 智代子日本ハムファイターズ 回答日時： 2025/04/23 22:10

茅乃舎より美味しいお出汁屋さんてあります