
A 回答 (14件中1~10件)
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No.8
- 回答日時:
好きなのは酢豚、エビチリ、餃子
頻度は週一か二
で
我が家の餃子は中国黒竜江省直伝
皮から作ります
というか皮を作るのが物凄く大変ですが、この皮が美味しい
焼きません
茹であげ餃子
ニンニク入れません、特製のニンニク漬け込み醤油
とにかく作るのが大変なので、大人数での餃子パーティーとなります
No.6
- 回答日時:
なんだろうなあ。
焼き餃子、カシューナッツと鶏肉のヤツ、エビマヨ、排骨麺とか。
頻度...
とりあえずラーメンは外すとして(中華料理とは思ってないから)、
週2〜月1ぐらいの振れ幅ですかね。
1ヶ月食べないってことはない気がする。
No.5
- 回答日時:
私の亡き父は私が若い頃まで小さな小さな本格中華店を営んでいたので、随分父に習い、餃子、焼売、小籠包、水晶エビ餃子などの点心その他、たいがいの中華料理は、全て一から教えてもらって手作りして来ましたよ。
最近視力障害になり、手な込んだ物は作らなくなりましたし、頻度は少ないですが、写真は、私の自作ばかりですがエビチリや麻婆豆腐や酢豚などの簡単な物や、麺類等は今もちょくちょく作りますが、ちゃんとした中華料理を作る頻度は月に2度くらいですかね。

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