シクロデキストリンの包接を解除する方法

シクロデキストリンでいったん包接したものを解除するには、どうすればよいのでしょうか。
商品開発をするうえで、どうしてもさけてはとおれませんので、よろしくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： aka_tombo 回答日時： 2005/11/05 15:26

だいぶ前の経験ですが、加熱と溶剤抽出は覚えています。

ベータＣＤですが・・・
他にもあったと思います。メーカに問い合わせられるのが一番かと思います。当時、二社しか製造していなかったので・・・

この回答へのお礼

早々に回答いただきありがとうございます。
以前メーカーにたずねたところ、熱をかけると包接がはずれるが、温度が下がればもとに戻るとの回答がありました。酵素などでできないかと思ったのですが。
他のメーカーにも聞いてみます。

お礼日時：2005/11/06 15:28