食パンの１斤について

食パン１斤というのは、どのくらいの大きさですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： kenntya 回答日時： 2000/12/13 21:24

スーパー等で袋詰されて売っている一袋が１斤です

パン工房等で焼いているパンは３斤を１つの焼き型で焼いていますよ
パン種を丸めたものを３つ入れて焼くのが普通です
その１つの塊が１斤分にあたります
但し四角い食パンとイギリスパン(山型食パン）では大きさが異なります　高さが違うだけですけどね

この回答へのお礼

店で良く売ってる食パンが１斤なのか、長い食パンが１斤なのか知りたかったので、これでスッキリしました。ありがとうございます。

お礼日時：2000/12/14 00:36

No.4 回答者： 玉田悦子 回答日時： 2017/05/23 17:51

お店で売っている食パン1袋分を１斤と言います。

但し、その大きさは店やメーカーによって異なるので、「１斤」と表示していい重量は340g以上と定められているようです。（日本パン公正取引協議会http://www.pan-koutorikyo.jp/display.html）
通常、1つの型で２〜３斤分の食パンを焼きます。型から出した状態を「１本」、それを等分にして個包装したものを「１斤」と言います。

No.3 回答者： gaju 回答日時： 2000/12/13 22:39

一斤というのはパンに限らず目方または重さの単位です。

普通は、一斤を一六〇匁（もんめ）、
尺貫法では一斤＝一六〇匁＝600グラムだそうです。

舶来品に対するものは
一斤を英国の一ポンド（453.6グラム）に
ほぼ等しい一二〇匁にしたそうです。

ということで食パン一斤は基本的には
350～400グラムのようです。

この回答へのお礼

グラムではなくて斤という単位を使ってるということは、食パンは意外と古い食べ物なんですね。

お礼日時：2000/12/14 01:18

No.2 回答者： tukitosan 回答日時： 2000/12/13 22:15

kenntya さんの言うとおり、通常スーパー等で売っている一袋が１斤です。

でも、kenntya さんが書いている通り、大きさがパンの形状によって多少異なってきます。

なぜ、同じ１斤でこんなに、大きさがことなっているのかは、おそらく、１斤とは、使っている小麦粉の重さを表しているのだと思います。
同じ重さの小麦粉をつかっても、イースト菌などの発酵時間の差で内部の空間が異なってきてしまい、そのため、同じ１斤でも様々な大きさが出てくるのだと思います。

余談で、お値段のことですが、ポテル用の高級食パンで１斤８００円で売っているのを見たことがあります。たかが、食パン１斤でと思ったのですが、試食用においてあったのでいただきましたら、さすがに、値段が高いだけあっておいしかったです。でも、小市民の私は、やはり、買えませんでした。（トホホホホです）

この回答へのお礼

同じ１斤でも全然大きさの違う食パンがあるのは、そういうことだったんですか。なるほど。

お礼日時：2000/12/14 00:45